Carni Sostenibili: presentazione del libro “Carni e salumi: le nuove frontiere della sostenibilità” l’8 giugno a Roma
“Carni e salumi: le nuove frontiere della sostenibilità”. Si intitola così il nuovo rapporto sulla sostenibilità delle carni e dei salumi in Italia,... Leggi tutto
Assica: torna a crescere il comparto dei salumi
Nel 2017 la produzione di salumi (compresa la bresaola) si è attestata a quota 1,177 milioni di tonnellate con un rialzo di +0,3%.... Leggi tutto
Ismea: ancora in ripresa la spesa per i prodotti alimentari
In base ai dati dell’ultimo report Ismea, nel primo trimestre 2018 la spesa delle famiglie per i prodotti alimentari registra un incremento... Leggi tutto
Assica: continua il trend positivo dell’export salumi
Per il primo semestre 2017 Assica sottolinea la buona performance delle esportazioni di salumi. Secondo le elaborazioni ASSICA su dati ISTAT gli invii... Leggi tutto