Non salveremo il pianeta non mangiando carne
Lo ha ribadito un gruppo di esperti in occasione della presentazione dell’ultima versione del libro “La sostenibilità delle carni e dei salumi... Leggi tutto
Aggiornamento della valutazione quantitativa del rischio di BSE derivante da proteine animali trasformate
All’Efsa è stato richiesto di valutare l’impatto di una “reazione a catena della polimerasi” quantitativa in tempo reale (qPCR) sul limite di... Leggi tutto
Le prove scientifiche definitive che i prodotti di origine animale fanno bene alla salute
Recenti e robustissime evidenze scientifiche confermano che latte e latticini, carne, uova e pesce devono essere inseriti nelle diete equilibrate per garantire la... Leggi tutto
