Brodo di pollo: i benefici e le proprietà di un toccasana beauty e antispreco per l’inverno 2023
Con il “ciclone dell’Immacolata”, l’arrivo del solstizio d’inverno il 22 dicembre e il Natale alle porte, è iniziata ufficialmente la stagione fredda:... Leggi tutto
Scuola europea PPILOW sull’allevamento biologico e all’aperto del pollo e del suino, dal 25 al 27 ottobre ad Assisi
Dal 25 al 27 ottobre p.v., si terrà ad Assisi la sessione autunnale della scuola europea “How to improve welfare in poultry... Leggi tutto
Giornata della prevenzione dello spreco alimentare: da Unaitalia e UNC il decalogo antispreco
Gli italiani sprecano il 12% di cibo in meno rispetto a un anno fa, complice l’inflazione. Secondo il report ‘Il caso Italia’... Leggi tutto
Unaitalia al Food&Science Festival con il pollo perfetto, a Mantova dal 2 al 4 ottobre
Come l’Italo Calvino delle Cosmicomiche che continua la propria strada nelle trasformazioni del mondo, anche lui trasformandosi, così il Food&Science Festival ha rivisto e modificato alcune... Leggi tutto
Vademecum per gli amanti del pollo, come consumarlo in piena sicurezza
Pollo e tacchino sono le carni preferite dal 54% degli italiani, che le scelgono come principale fonte di proteine nella propria dieta... Leggi tutto
Beffa del pollo ucraino, “Ue vigili sulle regole a tutela dei produttori”
“Il mercato europeo, grazie all’inganno, è diventato terra di conquista per i produttori di carne di pollame ucraini che hanno beffato l’Unione... Leggi tutto
I listini della settimana – Milano 12 settembre 2018
Listini avicunicoli positivi sulla piazza di Milano. Nella seduta del 12 settembre, sul mercato del vivo, +3 centesimi per i polli (1,03... Leggi tutto
I listini della settimana – Milano 5 settembre 2018
Una tendenza al rialzo ha caratterizzato la prima seduta di settembre della piazza di Milano, con listini nulli o positivi. Sul mercato... Leggi tutto
Aumentano di nuovo le esportazioni brasiliane di pollo
Secondo quanto riferito dall’Associazione brasiliana di proteine animali (ABPA), a luglio le esportazioni brasiliane di carne di pollo (prodotti freschi e lavorati)... Leggi tutto
Dal banco al frigo: come scegliere, conservare e preparare il pollo in sicurezza
Come già confermato da una ricerca Doxa Advice/Unaitalia il pollo è una delle carni preferite dagli italiani, consumato abitualmente da oltre 46... Leggi tutto
I listini della settimana – Forlì 30 luglio 2018
Poche e contrastanti variazioni hanno caratterizzato l’ultima seduta del mese svolta sulla piazza di Forlì. Sul mercato del vivo segnaliamo l’aumento di... Leggi tutto
I listini della settimana – Verona e Cun conigli del 20 luglio 2018
A seguito della riunione svolta sulla piazza di Verona il 20 luglio, i listini dei prodotti avicunicoli italiani sono rimasti praticamente invariati,a... Leggi tutto
Gli uomini di oggi? Senza stereotipi: fanno la spesa e cucinano
Un’indagine realizzata dalla Doxa per conto di Unaitalia evidenzia che gli uomini di oggi sono sempre più differenti dai loro padri e... Leggi tutto
Ali di pollo da 24 karati in un ristorante di New York
Che fosse un alimento prezioso già lo sapevamo, ma che addirittura potesse essere venduto “a peso d’oro”….!! All’Ainsworh, un ristorante di New... Leggi tutto
Confezioni di pollo “no-touch” per i Millenials britannici
Sainsbury’s, la terza catena di supermercati del Regno Unito. ha annunciato che da maggio 2018 introdurrà confezioni no-touch per i suoi prodotti di... Leggi tutto
Rasff – Settimana n. 14/2018
Nel corso della settimana n. 14 del 2018 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 53 (8 quelle... Leggi tutto
Over 65 a tavola: tra i cibi preferiti, e consigliati, dei nuovi senior c’è il pollo
Ad ogni età la sua dieta. E per gli over 65? Il nutrizionista Pietro Migliaccio, Presidente emerito della Società Italiana di Scienza dell’Alimentazione... Leggi tutto
Over 65 a tavola: cereali, verdure e pollo i cibi preferiti dai nuovi senior
Ad ogni età la sua dieta. Energetica per bambini e adolescenti, equilibrata per gli adulti. Ma cosa mangiare quando si hanno i... Leggi tutto
Pollo, cereali e verdure: gli alimenti preferiti dagli Over 65
Ad ogni età la sua dieta. Energetica per bambini e adolescenti, equilibrata per gli adulti. Ma cosa mangiare quando si hanno i... Leggi tutto
I listini della settimana – Milano 7 febbraio 2018
Dopo un inizio anno tradizionalmente turbolento i mercati avicunicoli sembrano aver raggiunto una certa stabilità. Nel corso della seduta del febbraio della... Leggi tutto
I listini della settimana – Milano 6 dicembre 2017
La seduta svolta il 12 dicembre sulla piazza di Milano ha lasciato i listini avicunicoli sostanzialmente invariati. L’unica modifica riguarda i prezzi... Leggi tutto
I listini della settimana – Verona e Cun conigli del 10 novembre 2017
Dopo una seduta di interruzione dovuta al ponte del 1 novembre, le contrattazioni del 10 novembre svolte sulla piazza di Verona chiudono... Leggi tutto
Da McDonald’s pollo più popolare del manzo
La catena di fast food McDonald’s ha annunciato che nel Regno Unito aumenterà gli acquisti di pollo dato che, nei suoi ristoranti,... Leggi tutto