Negata l’autorizzazione alla formaldeide come conservante
Sulla Gazzetta ufficiale europea L 34 dell’8 febbraio 2018 è stato pubblicato il Regolamento di esecuzione (UE) 2018/183 della Commissione, del 7... Leggi tutto
Come ridurre i batteri durante le fasi di elaborazione del pollame
Alcuni accorgimenti presi durante il processo di trasformazione del pollame, dal momento della sua raccolta alla refrigerazione, possono ridurre al minimo la... Leggi tutto