Rapporto Censis Assica-Unaitalia: il 96,5% degli italiani mangia carne, no a fake news e alternative per l’85,6%
Secondo i dati del Censis, le reiterate campagne denigratorie sulla carne non scalfiscono il buonsenso degli italiani: l’82,5% dichiara esplicitamente che la... Leggi tutto
Nuovo rapporto FAO: benefici e rischi del cibo del futuro
L’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO) ha pubblicato il rapporto “Thinking about the future of food safety – A... Leggi tutto
Coldiretti/Ixe’, gli italiani bocciano la carne sintetica
In occasione dell’inaugurazione del Forum Internazionale dell’Agricoltura e dell’Alimentazione organizzato da Coldiretti con la collaborazione con The European House – Ambrosetti è... Leggi tutto
European Livestock Voice: no a un’Europa senza allevamenti
Gli allevamenti e il consumo di carne sono i protagonisti di numerosi dibattiti in Europa e, in generale, nel mondo occidentale. Con... Leggi tutto
La carne in provetta non piace a 3 italiani su 4
Lo ha dichiarato Coldiretti in base ai dati all’indagine Ixe’ relativamente al via data dalla Federal Drug Administration degli Stati Uniti alla... Leggi tutto
Produttori e scienziati contro la carne falsa
Produttori e scienziati chiedono al Ministero della Salute un immediato blocco della carne sintetica e degli hamburger in provetta: ancora troppi i... Leggi tutto
Etichette chiare in caso di carne sintetica
Sempre più consumatori pensano che i prodotti alimentari creati attraverso cellule animali debbano essere sottoposti ad una etichettatura specifica che, oltre alla parola “carne”, riporti... Leggi tutto
Il dibattito intorno alla definizione di “carne”
Memphis Meats, la società che produce carne sintetica coltivata in laboratorio, e che ha attirato i finanziamenti di grandi aziende come Tyson... Leggi tutto
La “carne senza carne” non avrà effetti a breve termine sul settore zootecnico
La domanda di pollame non dovrebbe essere significativamente influenzata dall’aumento dei prodotti proteici derivati da fonti vegetali, insetti e carni coltivate. Tuttavia... Leggi tutto