Nuovo metodo per migliorare la durata e la sicurezza dei prodotti avicoli
La USPOULTRY Foundation ha annunciato il completamento di un progetto di ricerca realizzato dal Servizio sulla ricerca agricola dell’USDA ad Atene, in... Leggi tutto
Una nuova prospettiva per misurare la resistenza antimicrobica
Un nuovo studio indipendente ha permesso di delineare una maggiore chiarezza sulla prevalenza della resistenza antimicrobica (AMR) nei batteri, e si presenta... Leggi tutto
Intossicazione alimentare a Pescara
Nei primi giorni di giugno, a Pescara, almeno 136 bambini e 3 adulti sono stati colpiti da una gastroenterite di origine alimentare... Leggi tutto
Negli avicoli il Campylobacter è correlato alle modificazioni del microbiota intestinale
I ricercatori dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVe) hanno osservato e analizzato le modifiche del microbiota ciecale dei polli da carne nelle... Leggi tutto
In Nuova Zelanda record nei consumi di pollame
Secondo la Poultry Industry Association of New Zealand (PIANZ) nell’anno appena trascorso nel paese le vendite di pollo fresco sono notevolmente aumentate raggiungendo... Leggi tutto
