Il futuro della sicurezza alimentare nel settore avicolo
Secondo Frank Yiannas, vice presidente, sicurezza alimentare di Walmart per essere sempre all’avanguardia in tema di sicurezza alimentare le aziende avicole hanno... Leggi tutto
Alcune tecnologie dirompenti per l’industria avicola
La rottura di modelli aziendali consolidati è ormai una tendenza confermata e l’industria avicola potrebbe essere uno dei campi di applicazione di... Leggi tutto
Blockchain: la tecnologia che trasformerà la catena di approvvigionamento del pollame
Le catene di approvvigionamento alimentare sono incredibilmente complesse e lo diventeranno sempre di più, dato che le materie prime subiscono i processi... Leggi tutto
Le nuove frontiere della tracciabilità
Rappresentano la novità tecnologica del momento e stanno lentamente, ma inesorabilmente, coinvolgendo tutti i settori. Sono le cosiddette blockchain, la lunga catena... Leggi tutto
Il commercio del pollo e i consumatori digitali
L’e-commerce sta avendo un impatto notevole in molti settori commerciali, e sicuramente influenzerà presto anche il settore avicolo e la sua catena... Leggi tutto
Carrefour lancia la prima blockchain alimentare per la linea di polli ruspanti
Carrefour lancia la prima blockchain alimentare in Europa, e per la precisione in Francia. Il sistema è stato implementato per la linea... Leggi tutto
Le tecnologie che stanno irrompendo nell’industria avicola
E’ ormai assodato che la tecnologia cambierà l’industria avicola internazionale. L’unico dubbio che rimane è capire quando questo accadrà. La rottura dei... Leggi tutto
Cargill testa un programma per la tracciabilità dei tacchini
Cargill, terzo produttore di tacchini degli Stati Uniti, ha lanciato un progetto pilota che consente ai consumatori di sapere con precisione da... Leggi tutto
Blockchain, rifiuti e nutrigenomica: le tendenze in aumento nel 2018
Secondo l’International Food Information Council (IFIC), un’organizzazione senza scopo di lucro che mira a comunicare “informazioni basate sulla scienza su salute, nutrizione... Leggi tutto