Filiera avicola integrata, autosufficiente e resiliente: il report Ismea
L’Europa è il terzo produttore mondiale di carni avicole ed è uno dei principali player commerciali a livello globale sia come esportatore... Leggi tutto
Carni bianche le più consumate dagli italiani. Covid, filiera si conferma eccellenza per approvigionamento e sicurezza
Le carni avicole rimangono le più consumate nelle case italiane (35%), seguite dalle carni bovine (33%) e suine (20%). Nel primo trimestre 2020 forte... Leggi tutto
Nel 2017 in aumento il consumo di pollo
In base ai dati raccolti da Unaitalia, nel 2017 il consumo pro-capite di pollo è salito a 15,48 Kg, in aumento dello 0,7%... Leggi tutto
