Quando ricerca fa rima con solidarietà

CAMFEED è un progetto finanziato da Fondazione Cariplo che vede coinvolti quattro gruppi di ricerca lombardi: l’Istituto di Biologia e Biotecnologia Agraia (IBBA-CNR), l’Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari (ISPA-CNR), il Dipartimento di Scienze e Politiche Ambientali e il Dipartimento di Medicina Veterinaria dell’Università di Milano (UniMi).

Il progetto CAMFEED ha come obiettivo l’arricchimento in omega-3 e composti antiossidanti in carne e uova di broiler e galline ovaiole alimentate con l’aggiunta del panello ottenuto da linee di Camelina sativa, selezionate per il loro ridotto contenuto di glucosinolati.

In questo contesto si è concretizzata un’iniziativa che coinvolge il Banco alimentare e prevede una prova zootecnica con l’allevamento di galline ovaiole la cui produzione, circa 200 uova al giorno, viene donata al Banco Alimentare della Lombardia e destinata a una mensa che eroga 1.500 pasti al giorno.

Per divulgare i risultati di questo insolito e benefico progetto, Camfeed e Banco Alimentare hanno organizzato, per lunedì 19 marzo, l’incontro dal titolo “La sostenibilità della ricerca in agricoltura e zootecnia: CAMFEED incontra Banco Alimentare della Lombardia”, che si svolgerà presso la Sala Consiglio della Facoltà di Medicina Veterinaria dell’Università degli studi di Milano.

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