Prospettive agricole 2022-2031, report Ocse-Fao: la pace per garantire accesso al cibo per tutti

Il settore agroalimentare globale deve affrontare sfide fondamentali nel prossimo decennio, in particolare la necessità di nutrire in modo sostenibile una popolazione in continua crescita, gli impatti della crisi climatica e le conseguenze economiche e le interruzioni dell’approvvigionamento alimentare legate alla guerra in Ucraina. Questo quanto riportato nel rapporto OECD-FAO Agricultural Outlook 2022-2032 pubblicato dall’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO) e dall’Organizzazione per la cooperazione e lo sviluppo economico (OCSE).

I risultati del rapporto sottolineano il ruolo cruciale della spesa pubblica aggiuntiva e degli investimenti privati ​​nei processi di produzione, nella tecnologia dell’informazione e nelle infrastrutture, nonché del capitale umano per aumentare la produttività agricola.

In generale, il rapporto fornisce anche una valutazione a breve termine di come il conflitto tra Russia e Ucraina possa influenzare sia i mercati agricoli globali che la sicurezza alimentare. Vengono sottolineati i principali rischi per i principali mercati delle materie prime: i prezzi del grano potrebbero essere del 19% al di sopra dei livelli prebellici se l’Ucraina perdesse completamente la sua capacità di esportare e del 34% se, in aggiunta, le esportazioni russe raggiungessero il 50% degli importi normali.

Uno scenario che simula una grave carenza di esportazioni dall’Ucraina e dalla Russia nel 2022/23 e nel 2023/24 e presumendo che non vi sia alcuna risposta alla produzione globale, suggerisce un ulteriore aumento del numero di persone cronicamente denutrite nel mondo.

“Senza la pace in Ucraina, le sfide per la sicurezza alimentare che il mondo deve affrontare continueranno a peggiorare, soprattutto per i più poveri del mondo”, ha affermato il segretario generale dell’OCSE Mathias Cormann. “Lo stop immediato della guerra sarebbe il miglior risultato per le persone sia in Russia che in Ucraina e per le numerose famiglie in tutto il mondo che stanno soffrendo per i forti aumenti dei prezzi causati dalla guerra”.

“L’aumento dei prezzi di cibo, fertilizzanti, mangimi e combustibili, così come l’inasprimento delle condizioni finanziarie, stanno diffondendo sofferenze umane in tutto il mondo”, ha affermato il Direttore Generale della FAO QU Dongyu. “Si stima che 19 milioni di persone in più potrebbero affrontare la denutrizione cronica a livello globale nel 2023, se la riduzione della produzione alimentare globale e dell’offerta alimentare dai principali paesi esportatori, tra cui Russia e Ucraina, si traduca in una minore disponibilità di cibo che colpisce in tutto il mondo”.

Pur affrontando i problemi immediati, la comunità globale non dovrebbe perdere di vista la necessità di lavorare per raggiungere l’Agenda 2030 e gli Obiettivi di sviluppo sostenibile (OSS). Secondo l’Outlook, si prevede che il consumo alimentare globale, che è il principale utilizzo delle materie prime agricole, aumenterà dell’1,4% annuo nel prossimo decennio e sarà trainato principalmente dalla crescita della popolazione. La maggior parte della domanda aggiuntiva di cibo continuerà a provenire dai paesi a basso e medio reddito, mentre nei paesi ad alto reddito la domanda sarà limitata dalla lenta crescita della popolazione e dalla saturazione del consumo pro capite di diversi gruppi di prodotti alimentari.

Nel prossimo decennio, si prevede che la produzione agricola globale aumenterà dell’1,1% all’anno, con la produzione aggiuntiva che verrà prodotta principalmente nei paesi a reddito medio e basso. Le prospettive presuppongono un più ampio accesso agli input e mostrano che maggiori investimenti volti a migliorare la produttività in tecnologia, infrastrutture e formazione saranno fattori determinanti della crescita agricola. Tuttavia, un aumento prolungato dei prezzi dei fattori di produzione dell’energia e dell’agricoltura, come i fertilizzanti, aumenterà i costi di produzione e potrebbe limitare la produttività e la crescita della produzione nei prossimi anni.

Le prospettive evidenziano il contributo significativo dell’agricoltura al cambiamento climatico. Si prevede che le emissioni dirette di gas serra (GHG) dall’agricoltura aumenteranno del 6% nel prossimo decennio, con il bestiame che rappresenterà il 90% di questo aumento. Tuttavia, si prevede che le emissioni agricole aumenteranno a un tasso inferiore rispetto alla produzione. Saranno necessari maggiori sforzi affinché il settore agricolo contribuisca efficacemente alla riduzione globale delle emissioni di gas a effetto serra, come stabilito nell’accordo di Parigi sui cambiamenti climatici, compresa l’adozione su larga scala di processi e tecnologie di produzione climaticamente intelligenti, in particolare nel settore zootecnico.

Per quanto riguarda la produzione di carne nei prossimi dieci anni, il rapporto prevede un aumento mondiale del 15%, dovuto dalla crescita del numero di animali allevati e dal miglioramento della produttività per capo.

Per la produzione di carne avicola si prevede un aumento del 16% nei prossimi dieci anni, rappresentando il 45% della crescita globale della produzione di carne, considerata la redditività sostenuta data dalla crescente domanda e dal rapporto favorevole tra i prezzi di carne e mangimi rispetto ad altri non ruminanti e ai ruminanti.

Si prevede che la regione dell’Asia e del Pacifico rappresenterà circa la metà della crescita globale della produzione di carne avicola, la Cina il 15%, gli Stati Uniti l’8%, il Brasile il 5%, mentre in Europa si prevede che la produzione di carne avicola aumenterà solo del 4% poiché non è previsto alcun aumento del numero dei capi allevati.

Per quanto riguarda il consumo di carne avicola, dal report si evince che questo è aumentato praticamente in tutti i paesi e le regioni e, nel periodo di proiezione, aumenterà a livello globale di 154 Mt. I consumatori sono attratti dalla carne avicola principalmente per i prezzi vantaggiosi, per la consistenza e la versatilità, e per l’elevato contenuto proteico a fronte di meno grassi. Su base pro capite, questi robusti tassi di crescita del consumo di carne avicola riflettono il ruolo significativo che questa svolge nelle diete nazionali di diversi paesi popolosi e in via di sviluppo, tra cui Cina, India, Indonesia, Malesia, Pakistan, Perù (che supererà gli Stati Uniti per diventare il secondo consumatore pro capite), Filippine e Vietnam.

Fonte: FAO