Nel 2021 import-export in ripresa
Le esportazioni delle carni avicole, dopo la contrazione generalizzata del commercio estero verificatasi nel 2020 a causa della situazione sanitaria mondiale, hanno segnato nel 2021 una buona ripresa, +8,3%, mentre le importazioni sono aumentate del +5,5%.
Tenendo conto del saldo fra export (198.793 tonnellate) e import (91.798) così generato, i consumi si sono attestati a 1.267.100 tonnellate (1.293.300 nel 2020), pari a un consumo pro capite di 21,43 kg, -0,5% rispetto ai 21,55 kg del 2020 (anno del lockdown) e +1,3% su quello 2019.
Di seguito, la bilancia commerciale del settore nel 2021.
