Le fonti di informazione preferite dagli italiani quando si parla di sicurezza alimentare
Uno studio dell’IZS delle Venezie ha esaminato quali sono le fonti di informazione che i consumatori italiani utilizzano più frequentemente quando hanno... Leggi tutto
“Basi Zootecniche” per il calcolo delle emissioni in Spagna
Il ministero dell’Agricoltura e della pesca, della Spagna (MAPAMA) ha presentato i cosiddetti Documenti Zootecnici che stabiliscono l’equilibrio tra azoto e fosforo in tre settori... Leggi tutto
I listini della settimana – Milano 21 febbraio 2018
Le quotazioni delle uova hanno movimentato i listini avicunicoli definiti nel corso della riunione svolta a Milano il 21 febbraio. Tutte le... Leggi tutto
Fine food Australia 2018
L’Angenzia per la promozione all’estero e l’internazionalizzazione delle imprese italiane (ICE) organizza la partecipazione ufficiale dell’Italia alla 34° edizione della Fiera Internazionale... Leggi tutto
I listini della settimana – Forlì 19 febbraio 2018
Listini movimentati a Forlì in particolare sul fronte delle uova. Le Selezione in gabbia Small vedono aumentare le quotazioni di 30 centesimi... Leggi tutto
I listini della settimana – Verona e Cun conigli del 16 febbraio 2018
Le voci merceologiche che hanno smosso leggermente i listini avicunicoli definiti a Verona lo scorso 16 febbraio fanno riferimento alle faraone. Sul vivo,... Leggi tutto
I listini avicunicoli – Milano 14 febbraio 2018
I listini avicunicoli definiti nel corso della riunione di Milano del 14 febbraio risultano leggermente in rialzo. Sul fronte del vivo segnaliamo... Leggi tutto
Alla Giornata della suinicoltura si parla di benessere
Si terrà il prossimo 28 febbraio al Centro congressi di Fico Eataly World di Bologna La Giornata della Suinicoltura un’occasione per approfondire temi... Leggi tutto
Nel 2017 l’export made in Italy agroalimentare supera i 41 miliardi di euro
Sulla base dei dati Istat sul commercio estero appena diffuso, l’export agroalimentare Made in Italy ha concluso il 2017 con il record... Leggi tutto
Le tecnologie che stanno irrompendo nell’industria avicola
E’ ormai assodato che la tecnologia cambierà l’industria avicola internazionale. L’unico dubbio che rimane è capire quando questo accadrà. La rottura dei... Leggi tutto
Pollo, cereali e verdure: gli alimenti preferiti dagli Over 65
Ad ogni età la sua dieta. Energetica per bambini e adolescenti, equilibrata per gli adulti. Ma cosa mangiare quando si hanno i... Leggi tutto
I listini della settimana – Forlì 12 febbraio 2018
Listini sostanzialmente stabili definiti nel corso della riunione del 12 febbraio dalla piazza di Forlì. Unica eccezione per le faraone allevamento tradizionale,... Leggi tutto
I listini della settimana – Verona e Cun conigli del 9 febbraio 2018
Sulla piazza di Verona nel corso della seduta del 9 febbraio, i listini avicunicoli hanno subito un aumento grazie al pollo. Sul fronte... Leggi tutto
La disciplina sanzionatoria sull’etichettatura degli alimenti
Sulla Gazzetta Ufficiale n. 32 dell’8 febbraio 2018 è stato pubblicato il Decreto Legislativo 15 dicembre 2017, n. 231 recante “Disciplina sanzionatoria per... Leggi tutto
Stime FAO: record per la produzione mondiale di cereali
Secondo le ultime stime della FAO, l’attuale stagione commerciale (2017/18) dovrebbe terminare con livelli record di scorte di grano e mais, a... Leggi tutto
In Cina previsto un calo della produzione avicola
Nel corso del 2018, in Cina, la mancanza di fiducia dei consumatori e le difficoltà di accesso al patrimonio genetico porteranno a... Leggi tutto
Il sistema di reti di epidemio-sorveglianza e il ruolo del veterinario aziendale
Sulla Gazzetta Ufficiale n. 29 del 5 febbraio 2018 è stato pubblicato il Decreto del Ministero della Salute 7 dicembre 2017 sul... Leggi tutto
Workshop sulla nuova legislazione europea per i controlli ufficiali in sanità animale e sicurezza alimentare
Si terrà il 16 febbraio, a Bologna, il workshop nazionale dal titolo “La nuova legislazione europea nei controlli ufficiali in sanità animale... Leggi tutto
I listini della settimana – Milano 7 febbraio 2018
Dopo un inizio anno tradizionalmente turbolento i mercati avicunicoli sembrano aver raggiunto una certa stabilità. Nel corso della seduta del febbraio della... Leggi tutto
Per il Segretario americano dell’Agricoltura Sonny Perdue il commercio è di vitale importanza
Durante il Poultry Market Intelligence Forum, svolto in occasione dell’International Production & Processing Expo 2018, il Segretario all’Agricoltura degli Stati Uniti, Sonny... Leggi tutto
In Italia diminuiscono i vegani
A dirlo è il Rapporto Italia 2018 di Eurispes, che certifica un ritorno alla dieta mediterranea, alla nutrizione sana e quindi a un’alimentazione... Leggi tutto
I listini della settimana – Forlì 5 febbraio 2018
La seduta di inizio febbraio della piazza di Forlì ha portato ad una leggera modifica dei listini avicunicoli. Segnaliamo in proposito il... Leggi tutto
I listini della settimana – Verona e Cun conigli del 2 febbraio 2018
Ancora negativi i listini avicunicoli definiti a Verona nel corso della riunione del 2 febbraio scorso. Sul mercato del vivo si deprezzano di 10 centesimi... Leggi tutto
Progetto formativo sull’allevamento di polli e suini
Si chiama “Better Training for Safer Food“, l’iniziativa europea di formazione sul benessere animale destinata alle Autorità Nazionali Competenti di Paesi membri... Leggi tutto
Secondo Hogan gli accordi Ue-Mercosur non determineranno un abbassamento degli standard di sicurezza alimentare
Lo scorso ottobre l’eurodeputato Norbert Erdős ha presentato alla Commissione europea un’interrogazione sui rischi sulla proposta UE al MERCOSUR per quanto riguarda le... Leggi tutto
Il Piano Nazionale di controllo ufficiale sull’alimentazione animale 2018-2020
Il Ministero della Salute ha pubblicato il Piano Nazionale di controllo ufficiale sull’alimentazione animale (PNAA) per gli anni 2018, 2019 e 2020... Leggi tutto
Accordo Ue-Mercosur: no a concessioni nel settore avicolo
In settimana Unaitalia è intervenuta sul negoziato in corso a Bruxelles tra l’Unione Europea i paesi del Mercosur (Brasile, Argentina, Uruguay e... Leggi tutto
Rasff – Settimana 4/2017
Nel corso della settimana n. 4 del 2018 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 77 (4 quelle inviate dal... Leggi tutto
L’evoluzione del mercato dei piatti pronti surgelati
Insieme alla procedura del confezionamento, il congelamento del cibo svolge un ruolo strumentale nella catena del valore dei prodotti alimentari, e in... Leggi tutto
Produzione record di grano e mais
Secondo le ultime stime della FAO le scorte mondiali di grano e mais sono tornate a livelli record, e hanno raggiunto il picco... Leggi tutto
I listini della settimana – Milano 31 gennaio 2018
Nel corso dell’ultima seduta della piazza di Milano vengono rivedute al ribasso le quotazioni di alcuni prodotti avicunicoli. Sul vivo -10 centesimi... Leggi tutto
I listini della settimana – Verona e Cun conigli del 26 gennaio 2018
Listini avicunicoli in calo sulla piazza di Verona. Sul mercato del vivo perdono 3 centesimi le galline pesanti ora quotate 0,33 euro... Leggi tutto
Finanziamenti alle imprese per interventi in materia di salute e sicurezza sul lavoro
Sulla Gazzetta Ufficiale n. 296 del 20 dicembre 2017 è stato pubblicato il nuovo bando INAIL per l’erogazione degli incentivi economici a... Leggi tutto
Rendiamo l’uovo virale
Nel suo blog sulle pagine di WattAgNet, Benjamin Ruiz, capo redattore di Industria Avicola, ha parlato di un tweet postato pochi giorni... Leggi tutto
Le preoccupazioni del Copa-Cogeca sull’accordo Ue-Mercosur
Copa-Cogeca ha inviato una lettera ai principali stakeholder europei, alla Commissaria per il commercio, Cecilia Malmström, e al Commissario per l’agricoltura, Phil Hogan... Leggi tutto
In Europa continua a crescere il settore biologico
In Europa il settore biologico continua a crescere e avanza di 400mila ettari l’anno, con un incremento di superfici dedicate del 18,7%.... Leggi tutto
La posizione dei ministri agricoli al Forum internazionale per l’alimentazione e l’agricoltura
Si è concluso a Berlino il 20 gennaio il Forum globale per l’alimentazione e l’agricoltura, nel corso del quale i 69 ministri agricoli... Leggi tutto
I listini della settimana – Milano 24 gennaio 2018
Come di consueto in questo periodo, anche la piazza di Milano rivede al ribasso le quotazioni dei listini avicunicoli. Sul mercato del... Leggi tutto
Senza NAFTA in dubbio le esportazioni avicole USA verso il Messico
Secondo Mike Cockrell, direttore finanziario di Sanderson Farms, uno dei principali produttori zootecnici degli Stati Uniti, se il North American Free Trade... Leggi tutto
Progettazione una dieta avicola particolarmente digeribile
Ormai sappiamo che per migliorare la salute generale degli avicoli, occorre prestare attenzione all’intero sistema di produzione. Gli animali sani, infatti, hanno... Leggi tutto
I listini della settimana – Forlì 22 gennaio 2018
A parte l’aumento di 2 centesimi dei polli, che raggiungono la quotazione di 1,12 euro al chilo, i listini avicunicoli definiti nel... Leggi tutto
Cargill testa un programma per la tracciabilità dei tacchini
Cargill, terzo produttore di tacchini degli Stati Uniti, ha lanciato un progetto pilota che consente ai consumatori di sapere con precisione da... Leggi tutto
Rasff – Settimana n. 2/2018
Nel corso della seconda settimana del 2018 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 46 (5 quelle inviate dal... Leggi tutto
A cosa pensi se dico “biosicurezza”?
Anche se è un argomento di fondamentale importanza, molti produttori di pollame associano la “biosicurezza” alla “noia”. Questo almeno secondo Nathaniel Tablante, professore e... Leggi tutto
Corso di formazione sulle Salmonelle aviari e Salmonelle umane
Si svolgerà il prossimo 16 febbraio a Forlì l’evento formativo dal titolo “Aggiornamento sulla epidemiologia delle Salmonele aviari con possibile effetto ‘link’ con... Leggi tutto
I listini della settimana – Milano 17 gennaio 2018
Le contrattazioni svolte sulla piazza di Milano il 17 gennaio sono contrastanti. Sul mercato del vivo risultano in aumento di 2 centesimi... Leggi tutto
In crescita la produzione europea di mangimi per animali
Secondo la recente relazione della Commissione europea “The EU Agricultural Outlook 2017-2030″ nell’Unione europea la produzione di mangimi aumenterà fino al 2030, in... Leggi tutto
Istat: export agroalimentare a quota 37,6 miliardi con +7% nei primi 9 mesi
Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali ha reso noto che, sulla base dei dati Istat sul commercio estero, nel periodo gennaio-novembre... Leggi tutto
A dicembre calano i prezzi mondiali dei prodotti alimentari
Secondo gli ultimi dati forniti da FAO, a dicembre i prezzi alimentari globali sono diminuiti, soprattutto a causa del forte calo dei... Leggi tutto
Le proprietà di cuticole e pori nelle uova da tavola
La sicurezza alimentare delle uova da tavola è fondamentale: molti agenti patogeni possono infatti contaminare le uova, con conseguente aumento del rischio... Leggi tutto
I prodotti agroalimentari di qualità
L’Istat ha pubblicato il resoconto relativo ai prodotti agroalimentari italiani di qualità certificati nel 2016, anno nel corso del quale si è... Leggi tutto
I listini della settimana – Forlì 15 gennaio 2018
Nel corso della seduta del 15 gennaio 2018 tenuta sulla piazza di Forlì sono stati definite alcune diminuzioni dei listini. In calo... Leggi tutto
I listini della settimana – Verona e Cun conigli del 12 gennaio 2018
Listini avicunicoli ridimensionati nel corso della prima seduta dell’anno della piazza di Verona. Sul fronte del vivo le galline pesanti si deprezzano... Leggi tutto
I Millennials preferiscono il ristorante ma….
Secondo un’analisi realizzata dal Dipartimento per l’agricoltura degli Stati Uniti (USDA), rispetto alle altre generazioni, i Millennial americani spendono meno presso i... Leggi tutto
I dati Istat sul commercio al dettaglio
In base agli ultimi dati Istat lo scorso novembre le vendite al dettaglio sono aumentate, rispetto al mese precedente, dell’1,1% in valore e... Leggi tutto
La bilancia commerciale agroalimentare nazionale: gennaio-settembre 2017
Secondo i dati pubblicati a fine dicembre da Ismea, le esportazioni agroalimentari italiane si avviano a chiudere il 2017 con un nuovo... Leggi tutto
I listini della settimana – Milano 10 gennaio 2018
La prima seduta dell’anno svolta sulla piazza di Milano ha rivisto verso il basso le quotazioni di alcuni prodotti tipici delle festività appena... Leggi tutto
Le misure adottate dall’UE a favore del benessere degli animali
La Corte dei conti europea ha pubblicato un documento esplicativo sulle azioni intraprese dall’UE per garantire il rispetto della normativa in materia... Leggi tutto
La Russia respinge le sanzioni richieste dall’Unione europea alla WTO
La Russia ha da poco annunciato che contesterà la sanzione commerciale pari a 1,39 miliardi di euro richiesta dall’Unione Europea per sanare... Leggi tutto
In aumento le esportazioni mondiali di carne di pollo
Secondo le previsioni del Dipartimento dell’agricoltura degli Stati Uniti (USDA) a parte la Cina, nel 2018 i principali esportatori mondiali di carne... Leggi tutto
Interrogazione sulla competitività del settore avicolo europeo
Lo scorso 7 novembre l’Europarlamentare Daniel Buda ha presentato alla Commissione un’interrogazione con richiesta di risposta scritta relativamente al basso grado di... Leggi tutto
Il Rapporto sui controlli ufficiali sui mangimi effettuati nel 2016
L’Ufficio 7 della Direzione Generale della Sanità Animale e dei Farmaci Veterinari del Ministero della salute, ha pubblicato il Rapporto sui controlli ufficiali... Leggi tutto
I listini della settimana – Forlì 8 gennaio 2018
Come di consueto l’anno comincia in salita per i listini avicunicoli. Nel corso della riunione dell’8 gennaio svolta sulla piazza di Forlì... Leggi tutto
Nel 2018 per gli americani record di consumi di carne e pollame negli USA
Secondo il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti, nel 2018 il consumatore medio americano mangerà 222,2 chili tra carne rossa e pollame, un... Leggi tutto
Mangiare più uova durante la gravidanza aumenta il QI dei bambini
Un nuovo studio suggerisce che le donne che consumato giuste quantità di colina durante la gravidanza stimolano nei loro futuri figli duraturi... Leggi tutto
Come migliorare la resa delle cosce di pollo e ridurre gli sprechi
Per massimizzare la resa e la redditività, i trasformatori avicoli hanno bisogno di sfruttare ogni grammo di carne, compresa quella delle cosce.... Leggi tutto
Rasff – Settimana n. 0/2018
Nel corso dell’ultima settimana del 2017 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state... Leggi tutto
La tecnica del riconoscimento facciale per migliorare la vaccinazione individuale dei pulcini
La Foundation for Food & Agriculture Research (FFAR) ha assegnato una sovvenzione di 800.000 dollari ai ricercatori dell’Applied Life Sciences & Systems-ALS-S,... Leggi tutto
Gli stati membri decidono di vietare la formaldeide nel mangime avicolo
Gli Stati membri dell’Unione Europea hanno appoggiato una proposta della Commissione che nega l’autorizzazione alla formaldeide come additivo per mangimi, portando così... Leggi tutto
Colosso avicolo europeo in partnership con una start up israeliana per la produzione di “carne sintetica”
PHW-Gruppe, uno dei più grandi produttori di pollame d’Europa, ha stretto una partnership strategica con la israeliana SuperMeat, una nuova azienda di... Leggi tutto
Proteine animali: nel 2018 crescita e competizione
La produzione di proteine animali si sta espandendo in tutto il mondo e la crescente concorrenza sta creando molte opportunità sia per... Leggi tutto
In Francia installato un nuovo tipo di robot per gli allevamenti avicoli
La società tecnologica francese Tibot ritiene che il suo nuovo robot Spoutnic rappresenti uno strumento efficace per ridurre il numero di uova... Leggi tutto
La salute sta modificando le scelte d’acquisto degli alimenti proteici
In tutto il mondo, e anche negli Stati Uniti, i consumatori stanno diventando particolarmente attenti alla propria salute e questo spesso influisce su... Leggi tutto
Il calendario e le direttive sulla circolazione dei mezzi pesanti fuori dai centri urbani
Sulla Gazzetta Ufficiale n.303 del 30 dicembre 2017 è stato pubblicato il Decreto del Ministero delle Infrastrutture e dei Trasporti del 19... Leggi tutto
Il 2018 sarà l’anno del cibo italiano
I ministri Dario Franceschini e Maurizio Martina hanno proclamato il 2018 Anno nazionale del cibo italiano. Da gennaio prenderanno il via manifestazioni,... Leggi tutto
Approvato il modello per la dichiarazione ambientale per il 2018
Sul Supplemento Ordinario n. 64 della Gazzetta Ufficiale n. 303 del 30 dicembre 2017 è stato pubblicato il Decreto del Presidente del... Leggi tutto
Le misure di polizia veterinaria per i volatili da cortile
Sulla Gazzetta Ufficiale n. 303 del 30 dicembre 2017 è stata pubblicata l’Ordinanza del Ministero della Salute del 13 dicembre 2017 recante... Leggi tutto
I prezzi rappresentativi di pollame, uova e ovoalbumina
Sulla Gazzetta ufficiale europea L 346 del 28 dicembre 2017 è stato pubblicato il Regolamento di esecuzione (UE) 2017/2447 della Commissione, del... Leggi tutto
I nuovi alimenti autorizzati per il mercato dell’Unione europea
Sulla Gazzetta ufficiale europea L 351 del 30 dicembre 2017 è stato pubblicato il Regolamento di esecuzione (UE) 2017/2470 della Commissione, del... Leggi tutto
Le ultime ricerche sulla plumofagia
La scorsa estate il ramo britannico della World of Poultry Science Association ha tenuto la sua conferenza annuale a Cambridge. Uno degli... Leggi tutto
Quanta carne consumano gli italiani? La metà di quanto stimato fino ad oggi
Si è svolto a Bologna il Convegno “La Carne e i suoi valori nell’alimentazione umana”. L’evento, tenutosi presso la Sala Monticelli del... Leggi tutto
Le uova migliorano la salute degli occhi
Una ricerca pubblicata recentemente sul Journal of Clinical Research and Opthalmology ha confermato che le persone che consumano 12 uova alla settimana... Leggi tutto
Il Piano assicurativo agricolo per il 2018
Sulla Gazzetta Ufficiale n. 297 del 21 dicembre 2017 è stato pubblicato il Decreto del MIPAAF del 6 novembre 2017 recante “Approvazione... Leggi tutto
Nei bambini le uova migliorano i biomarcatori dello sviluppo del cervello
Uno studio della Brown School della Washington University di St. Louis ha rilevato che i bambini che hanno mangiato uova dai 6... Leggi tutto
Urs Fischer, un uovo a regola d’arte
Lo svizzero Urs Fischer è uno degli artisti più discussi negli ultimi tempi. E’ sua Big Clay #4 l’opera che da qualche mese... Leggi tutto
I listini della settimana – Milano 20 dicembre 2017
La contrattazione pre Natalizia che si è svolta il 20 dicembre sulla piazza di Milano ha lasciato i listini avicunicoli sostanzialmente invariati,... Leggi tutto
Incentivi per gli interventi in materia di salute e sicurezza sul lavoro
Sulla Gazzetta Ufficiale n. 296 del 20 dicembre 2017 è stato pubblicato il Comunicato dell’Istituto Nazionale per l’assicurazione contro gli infortuni sul... Leggi tutto
Misure di protezione contro l’influenza aviaria in Italia e nei Paesi Bassi
Sulla Gazzetta ufficiale europea L 342 del 21 dicembre 2017 è stata pubblicata la Decisione di esecuzione (UE) 2017/2412 della Commissione, del... Leggi tutto
Visita ufficiale dell’Efsa in Italia per discutere di micotossine e cambiamenti climatici
Si è appena conclusa una visita di due giorni a Roma da parte di una delegazione dell’Efsa che ha preso parte a una... Leggi tutto
In Nuova Zelanda record nei consumi di pollame
Secondo la Poultry Industry Association of New Zealand (PIANZ) nell’anno appena trascorso nel paese le vendite di pollo fresco sono notevolmente aumentate raggiungendo... Leggi tutto
Riconoscimento del sistema di qualità uovo+qualità ai cereali
Sulla Gazzetta Ufficiale n. 295 del 19 dicembre 2017 è stato pubblicato il Decreto del Ministero delle Politiche Agricole 5 dicembre 2017... Leggi tutto
Riconoscimento facciale per i polli biologici
La società cinese ZhongAn Online, sta sviluppando una tecnologia blockchain per applicare le tecniche del riconoscimento facciale al settore avicolo, e controllare... Leggi tutto
La piattaforma informatica per il bando sui contratti di filiera
Nei giorni scorsi il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali ha reso disponibile sul sito del Mipaaf la piattaforma informatica per la... Leggi tutto
Le previsioni Rabobank 2018 per il settore avicolo
Le previsioni 2018 per l’industria avicola mondiale sono promettenti, con i parametri fondamentali tendenzialmente positivi. Ma sarà necessaria una disciplinata strategia di... Leggi tutto
I listini della settimana – Forlì 18 dicembre 2017
Nel corso della riunione svolta sulla piazza di Forlì il 18 dicembre i listini sono stati mantenuti invariati a conferma di un... Leggi tutto
I listini della settimana – Verona e Cun conigli del 15 dicembre 2017
Le contrattazioni svolte sulla piazza di Verona il 15 dicembre non hanno portato variazioni sostanziali ai listini avicunicoli. L’unica riguarda la quotazione... Leggi tutto
A Natale vince la tradizione con capponi, tacchinelle e faraone
Gli italiani a tavola scelgono i piatti della tradizione. Una recente ricerca Doxa/Unaitalia conferma la predilezione dei nostri connazionali per la “cucina... Leggi tutto
13 Stati USA contro la legge californiana sulla uova
La legislazione adottata in California 9 anni fa, ideata per promuovere il benessere degli avicoli, è stata contestata da 13 Stati USA... Leggi tutto
Le previsioni USDA sulle esportazioni statunitensi di uova e tacchini
Il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) ha rivisto al rialzo le sue previsioni relative alle esportazioni di tacchino per la chiusura... Leggi tutto
L’accordo tra Ue e Cile sul commercio di prodotti biologici
Sulla Gazzetta ufficiale europea L 331 del 14 dicembre 2017 è stata pubblicata la Decisione (UE) 2017/2307 del Consiglio, del 9 ottobre... Leggi tutto
