Benessere animale, pubblicata la posizione dell’IPC

L’International Poultry Council, associazione che rappresenta a livello globale il settore avicolo, ha ufficializzato la sua posizione sul benessere animale. La dichiarazione fa seguito alla pubblicazione della Dichiarazione sulla posizione e i principi sulla sicurezza alimentare, alla Dichiarazione sulla posizione sull’uso degli antimicrobici e sui principi della gestione antimicrobica e alla Guida alle migliori pratiche per ridurre la necessità di antibiotici nella produzione di pollame, quest’ultima in collaborazione con l’OIE.

La posizione dell’IPC sul benessere animale riconosce le cinque libertà come elemento dominante insieme alla necessità di formare il personale che lavora direttamente a contatto con gli animali, allo sviluppo di sistemi di produzione che migliorino il benessere animale e all’integrazione dei principi del benessere animale nella cultura del settore avicolo. Grande attenzione è stata posta agli standard sul benessere animale, nonché al legame tra la posizione Animal Welfare e gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile dell’ONU, che a loro volta sono oggetto della Dichiarazione San Paolo, firmata da IPC e FAO.

Con il rilascio di questa dichiarazione sulla posizione sul benessere degli animali, IPC continua a promuovere l’importanza della salute e del benessere degli uccelli come parte essenziale della produzione globale sostenibile di carni avicole e di una catena di approvvigionamento resiliente e reattiva.

Il testo completo della posizione può essere trovato a questo link.