I listini della settimana – Milano 10 ottobre 2018
La piazza di Milano continua a far registrare listini avicunicoli in crescita.
Sul mercato del vivo +3 centesimi per i polli, che fissano il prezzo minimo a 1,08 euro al chilo, e per i tacchini quotati 1,42 euro al chilo.
Polli e tacchini in aumento anche sul macellato: i polli tradizionali pesanti e a busto vengono scambiati a 2,20 euro al chilo e i busto rosticceria a 2,30 euro al chilo grazie ad un aumento, per tutti, di 5 centesimi. Crescono invece di 10 centesimi i prezzi dei cosciotti a 2,05 euro al chilo.
Tacchine e tacchini eviscerati arrivano a 2,30 euro al chilo (+5 centesimi); tutti i tagli aumentano di 10 centesimi con le fese di entrambi che vengono quotate 5,80 euro al chilo, le cosce di tacchine arrivano a 2,50 euro al chilo e quelle di tacchini a 2,40 euro al chilo.
Segno più anche per i conigli pesanti macellati che guadagnano 25 centesimi e il cui prezzo viene fissato a 5,60 euro al chilo.
Aumentano, infine, anche i prezzi delle uova Selezione: +10 centesimi per le tarature Large ed XLarge siano esse prodotte in gabbia o a terra.
