I listini della settimana – Milano 21 marzo 2018
Il sostanziale equilibrio tra domanda e offerta ha lasciato praticamente inalterati i listini avicunicoli discussi nella seduta del 21 marzo sulla piazza di Milano.
E’ solo il coniglio, prodotto tipico stagionale, a mostrare segnali di aumento: sul vivo i leggeri guadagnano 8 centesimi e vengono quotati 1,96 euro al chilo. Sul macellato l’aumento è invece di 10 centesimi, e il prezzo sale a 5 euro al chilo.
