I listini della settimana – Milano 31 gennaio 2018
Nel corso dell’ultima seduta della piazza di Milano vengono rivedute al ribasso le quotazioni di alcuni prodotti avicunicoli.
Sul vivo -10 centesimi per le anatre mute che si portano a 2,55 euro al chilo e per i conigli (1,60 euro al chilo), Calano invece di 6 centesimi i tacchini, ora a 1,36 euro al chilo.
I tacchini si deprezzano anche sul macellato e arrivano a 2,20 euro al chilo (-10 centesimi). Anche i tagli subiscono una riduzione: -30 centesimi per le fese (5,30 euro al chilo) e -20 per le cosce di tacchina (2,50 euro al chilo) e tacchino (2,40 euro al chilo),
In calo di 20 centesimi le anatre eviscerate (5,40 euro al chilo) e quelle tradizionali (4,50 euro al chilo). Meno 30 centesimi per i conigli macellati (4,15 euro al chilo),
In diminuzione infine le uova in gabbia: tutte le categorie delle uova Selezione si deprezzano di 50 centesimi, mentre calano di 8 centesimi le Naturali.
