I listini della settimana – Milano 8 novembre 2017

Dopo l’interruzione delle contrattazioni di inizio novembre, le contrattazioni svolte sulla sulla piazza di Milano risultano grosso modo positive, con aumenti focalizzati esclusivamente gli avicoli minori. Sul mercato del vivo le anatre mute si apprezzano di 10 centesimi e arrivano a 2,60 euro al chilo. Le faraone invece raggiungono 2,30 euro al chilo grazie all’aumento di 5 centesimi.

Sul mercato del macellato +20 centesimi per i galletti livornesi (4,55 euro al chilo) e per le anatre femmine tradizionali (4,60 euro al chilo) ed eviscerate (5,50 euro al chilo). Si apprezzano invece di 10 centesimi sia le faraone macellate (3,85 euro al chilo) che quelle eviscerate (4,55 euro al chilo). Con ben 40 centesimi di aumento i piccioni vengono quotati 13,60 euro al chilo.

Aumento di 20 centesimi tutte le tipologie di uova Selezione, in gabbia o a terra. Le uova Naturali in gabbia guadagnano 6 centesimi e quelle a terra 5.

L’analisi dei prezzi medi mensili mostra chiaramente il buon andamento dei prezzi di ottobre rispetto al mese precedente. In particolare segnaliamo le quotazioni quasi triplicate delle galline in batteria e gli aumenti superiori al 35% delle uova Naturali.

Listino Milano 08 NOVEMBRE 2017 ANDAMENTO DEL MERCATO DI MILANO