Addio alle date di scadenza dei prodotti alimentari
In Inghilterra, la catena alimentare Tesco, la più importante del Regno Unito, ha deciso di eliminare la data di scadenza, entro il quale... Leggi tutto
Linee guida per il marketing avicolo nell’era digitale
La rivoluzione digitale sta cambiando business e società, incluso il modo in cui le persone acquistano ogni tipo di merce, compreso il... Leggi tutto
Prorogata la ricetta elettronica veterinaria
Sulla Gazzetta Ufficiale n. 171 del 25 luglio 2018 è stato pubblicato il Decreto Legge n. 91 della stessa data, c.d. Decreto... Leggi tutto
L’influenza aviaria mette a rischio le prestazioni delle aziende russe di tacchini
I piani di espansione dei principali produttori russi di carne di tacchino, come Eurodon Group e Damate, potrebbero essere influenzati dai casi... Leggi tutto
Ismea, agroalimentare più forte dopo la crisi
Il Made in Italy agroalimentare è una grande risorsa per il Paese: 61 miliardi di euro di valore aggiunto, 1.4 milioni di... Leggi tutto
Autorizzati alcuni preparati di Bacillus subtilis come additivi zootecnici
Sulla Gazzetta ufficiale europea L 194 del 31 luglio 2018 è stato pubblicato il Regolamento di esecuzione (UE) 2018/1079 della Commissione, del... Leggi tutto
I limite massimo di residui dell’isoflurano per i suini
Sulla Gazzetta ufficiale europea L 194 del 31 luglio 2018 è stato pubblicato il Regolamento di esecuzione (UE) 2018/1076 della Commissione, del... Leggi tutto
I listini della settimana – Forlì 30 luglio 2018
Poche e contrastanti variazioni hanno caratterizzato l’ultima seduta del mese svolta sulla piazza di Forlì. Sul mercato del vivo segnaliamo l’aumento di... Leggi tutto
I listini della settimana – Verona e Cun conigli del 27 luglio 2018
Dalla seduta di fine mese della piazza di Verona arrivano segnali positivi per i listini degli avicoli maggiori. Sul mercato del vivo... Leggi tutto
Nel Regno Unito carenza di ispettori nel settore carne
Secondo quanto riportato e scoperto dalla BBC Wales il Regno Unito sta affrontando una grave carenza di ispettori di carne con grandi... Leggi tutto
Modifiche alle misure per combattere la peste suina africana
Sulla Gazzetta ufficiale europea L 192 del 30 luglio 2018 è stata pubblicata la Decisione di esecuzione (UE) 2018/1068 della Commissione, del... Leggi tutto
I prezzi rappresentativi di pollame, uova e ovoalbumina
Sulla Gazzetta ufficiale europea L 192 del 30 luglio 2018 è stato pubblicato il Regolamento di esecuzione (UE) 2018/1064 della Commissione, del... Leggi tutto
Rasff – Settimana n. 29/2018
Nel corso della settimana n. 29 del 2018 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 78 (3 quelle inviate dal... Leggi tutto
“Nuove tecniche di editing genetico, grave lo stop Ue”
Lo stop all’uso delle nuove tecniche di editing genetico sancito dalla Corte di giustizia Ue alimenta le contestazioni e il rammarico di... Leggi tutto
Just entra in Europa con il gruppo Eurovo
JUST, la società che ha sviluppato “uova strapazzate” a base vegetale, ha stipulato una bozza di accordo con Eurovo Group. Con Eurovo,... Leggi tutto
I listini della settimana – Milano 25 luglio 2015
Listini avicoli positivi nel corso della seduta del 25 luglio sulla piazza di Milano. Sul mercato del vivo, infatti, i polli guadagnano... Leggi tutto
“Parlano gli avicoltori” online il secondo video
E’ stato appena pubblicato sul canale youtube di Unaitalia il secondo video della serie “Parlano gli avicoltori”, i corti che raccontano la... Leggi tutto
Il futuro della sicurezza alimentare nel settore avicolo
Secondo Frank Yiannas, vice presidente, sicurezza alimentare di Walmart per essere sempre all’avanguardia in tema di sicurezza alimentare le aziende avicole hanno... Leggi tutto
NCC aggiunge la realtà virtuale al suo programma trasparenza
Il National Chicken Council (NCC) sta introducendo all’interno del suo programma Chicken Check In, una serie di “video in realtà virtuale” al... Leggi tutto
Beyond Meat ottiene lo status non-GMO
Secondo quanto riportato da Food Navigator, Beyond Meat ha ricevuto lo status di non-OGM. I prodotti simil-carne a base vegetale non sono una novità, ma... Leggi tutto
Nel Regno Unito i supereroi combattono il “veganismo”
Secondo quanto riportato dal quotidiano londinese The Telegraph, l’azienda britannica di lavorazione della carne ABP Food Group ha lanciato una linea di... Leggi tutto
In Canada finanziato un progetto per prevenire l’abbattimento di pulcini maschi
Il governo canadese fornirà 844.000 dollari agli allevatori di uova dell’Ontario per studiare modi per ridurre al minimo l’eliminazione dei pulcini maschi.... Leggi tutto
Le uova si confermano cruciali per lo sviluppo infantile
Una nuova revisione della letteratura esistente ha confermato il ruolo delle uova nel migliorare l’assunzione di proteine, vitamine e minerali durante l’infanzia.... Leggi tutto
Incontro tra Unaitalia e Confagricoltura
Giovedì 19 luglio si è svolto a Roma un incontro tra i vertici di Unaitalia e alcuni rappresentanti di Confagricoltura: Oreste Massimino,... Leggi tutto
Risoluzione dell’europarlamento sulle norme minime per la protezione dei conigli in allevamento
Sulla Gazzetta ufficiale europea C 263 del 25 luglio 2018 è stata pubblicata la Risoluzione del Parlamento europeo del 14 marzo 2017... Leggi tutto
Nuovi focolai di aviaria in Bulgaria
Sulla Gazzetta ufficiale europea L 188 del 25 luglio 2018 è stata pubblicata la Decisione di esecuzione (UE) 2018/1044 della Commissione, del... Leggi tutto
Le regole Ue sono chiare: non si può usare il termine “carne” per alimenti vegani
Lo scorso giugno l’europarlamentare Hilde Vautmans aveva presentato un’interrogazione alla Commissione europea sull’uso fraudolento del termine “carne” Nella sua interrogazione specificava che... Leggi tutto
Modifiche all’elenco dei nuovi alimenti dell’Unione europea
Sulla Gazzetta ufficiale europea L 187 del 24 luglio 2018 è stato pubblicato il Regolamento di esecuzione (UE) 2018/1023 della Commissione che... Leggi tutto
Autorizzate nuove sostanze come additivi per mangimi animali
Sulla Gazzetta ufficiale europea L 186 del 24 luglio 2018 è stato pubblicato il Regolamento di esecuzione (UE) 2018/1039 della Commissione, del... Leggi tutto
I paesi accelerano la lotta alla resistenza antimicrobica
I paesi stanno facendo significativi passi avanti nella lotta alla resistenza antimicrobica (AMR). Rimangono tuttavia seri gap che richiedono un’azione urgente. Questo... Leggi tutto
Modificata la decisione con misure di protezione contro la peste suina africana
Sulla Gazzetta ufficiale europea L 185 del 23 luglio 2018 è stata pubblicata la Decisione di esecuzione (UE) 2018/1036 della Commissione, del... Leggi tutto
I listini della settimana – Forlì 23 luglio 2018
Situazione sostanzialmente stazionaria per i listini discussi sulla piazza di Forlì il 23 luglio. Praticamente tutti i prodotti hanno confermato le quotazioni... Leggi tutto
I listini della settimana – Verona e Cun conigli del 20 luglio 2018
A seguito della riunione svolta sulla piazza di Verona il 20 luglio, i listini dei prodotti avicunicoli italiani sono rimasti praticamente invariati,a... Leggi tutto
Le attività istituzionali di Unaitalia
Lo scorso 12 luglio il Presidente di Unaitalia Antonio Forlini e il Vice Direttore Rossella Pedicone hanno partecipato all’audizione informale della 9°... Leggi tutto
Polizze assicurative per i costi di smaltimento carcasse animali
Sulla Gazzetta Ufficiale n. 166 del 19 luglio 2018 è stato pubblicato il Decreto del MIPAAF 30 maggio 2018 recante “Modalità attuative... Leggi tutto
Etichette chiare in caso di carne sintetica
Sempre più consumatori pensano che i prodotti alimentari creati attraverso cellule animali debbano essere sottoposti ad una etichettatura specifica che, oltre alla parola “carne”, riporti... Leggi tutto
Gli aminoacidi non influenzano l’incidenza dei difetti del petto di pollo
Secondo uno studio realizzato dall’Università della Carolina del Nord, l’aggiunta di aminoacidi non fa diminuire la severità del petto legnoso e del white... Leggi tutto
Carni bianche e rosse, più similitudini che differenze
Siamo ormai abituati a contrapporre carni bianche e carni rosse, dando per scontato che le une siano più o meno sane delle... Leggi tutto
Rasff – settimana n. 27/2018
Nel corso della settimana n. 27 del 2018 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 98 (11 quelle inviate dal... Leggi tutto
I listini della settimana – Milano 18 luglio 2018
Rispetto alla seduta di inizio mese, che aveva fatto registrare un calo generalizzato dei listini avicunicoli, in particolare polli e avicoli minori,... Leggi tutto
Gli uomini di oggi? Senza stereotipi: fanno la spesa e cucinano
Un’indagine realizzata dalla Doxa per conto di Unaitalia evidenzia che gli uomini di oggi sono sempre più differenti dai loro padri e... Leggi tutto
Per il settore avicolo europeo le prospettive a breve termine rimangono positive
Nel primo trimestre del 2018 nell’Unione europea la produzione di pollame è aumentata di quasi il 4% grazie anche al un minor... Leggi tutto
Pubblicato in Gazzetta ufficiale il Decreto Dignità
Sulla Gazzetta Ufficiale n. 161 del 13 luglio 2018 stato pubblicato il Decreto Legge 12 luglio 2018, n. 87 recante “Disposizioni urgenti... Leggi tutto
Il video dell’IZS Venezie sui controlli effettuati sugli alimenti
L’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie ha pubblicato un interessante video in cui spiega il sistema di controllo a cui sono sottoposti gli... Leggi tutto
Aggiornamento della valutazione quantitativa del rischio di BSE derivante da proteine animali trasformate
All’Efsa è stato richiesto di valutare l’impatto di una “reazione a catena della polimerasi” quantitativa in tempo reale (qPCR) sul limite di... Leggi tutto
Le misure di protezione contro la peste suina africana
Sulla Gazzetta ufficiale europea L 180 del 17 luglio 2018 è stata pubblicata la Decisione di esecuzione (UE) 2018/1008 della Commissione, del... Leggi tutto
Il lisozima idrolizzato di albume d’uovo di gallina autorizzato come nuovo alimento
Sulla Gazzetta ufficiale europea L 177 del 13 luglio 2018 è stato pubblicato il Regolamento di esecuzione (UE) 2018/991 della Commissione, del... Leggi tutto
Autorizzato l’acido benzoico come additivo per polli da ingrasso e specie suine minori
Sulla Gazzetta ufficiale europea L 176 del 12 luglio 2018 è stato pubblicato il Regolamento di esecuzione (UE) 2018/982 della Commissione, dell’11... Leggi tutto
La Cina apre i mercati al pollame europeo
Come annunciato dal ministro dell’agricoltura tedesco Julia Kloeckner la Cina ha accettato di riaprire il proprio mercato alle importazioni di carne di... Leggi tutto
Cherkizovo comprerà Altaisky Broiler di Prioskolie
Cherkizovo, uno dei principali gruppi agroindustriali della Russia, con interessi particolari nel settore avicolo e suinicolo, ha firmato una lettera di intenti... Leggi tutto
Efsa: le misure per prevenire la diffusione della peste suina africana
L’Efsa ha individuato alcune strategie di gestione dei cinghiali selvatici nelle diverse fasi di un’epidemia di peste suina africana (PSA): cosa andrebbe... Leggi tutto
I listini della settimana – Forlì 16 luglio 2018
Sebbene la seduta precedente della piazza di Forlì abbia fatto registrare il calo delle quotazioni di polli e avicoli minori, la seduta... Leggi tutto
I listini della settimana – Verona e Cun conigli del 13 luglio 2017
Dopo la generalizzata riduzione dei listini avicunicoli che ha interessato il mercato di Verona lo scorso 6 luglio, nel corso della seduta del... Leggi tutto
Rapporto Agrosserva di Ismea: nel primo trimestre 2018 segnali positivi per l’agricoltura italiana
Archiviato un 2017 fortemente negativo per l’andamento meteorologico, l’avvio del 2018 fa registrare un recupero della produzione agricola. Il valore aggiunto in... Leggi tutto
Gli uomini di oggi più attenti al benessere. E a tavola scelgono il pollo
Fanno la spesa, amano cucinare e scelgono bene quello che mangiano. Diversi per stile di vita dai padri e dai nonni, gli... Leggi tutto
In Cina nuove opportunità per l’export di carne suina
Consumo pro capite di carne suina, evoluzione dei mercati mondiali e grandi player, benessere degli animali: sono stati questi i temi dell’annuale... Leggi tutto
A giugno diminuisce l’Indice FAO dei Prezzi alimentari
Per la prima volta nel 2018 a giungo sono diminuiti i prezzi internazionali delle commodities alimentari in particolare a causa delle tensioni commerciali... Leggi tutto
Rasff – Settimana n. 26/2018
Nel corso della settimana n. 26 del 2018 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 78 (3 quelle inviate... Leggi tutto
I listini della settimana – Milano 4 luglio 2017
Inizio mese difficile quello sulla piazza di Milano. Le principali voci merceologiche, infatti, hanno subito drastiche riduzioni. A partire dai polli che... Leggi tutto
Carrefour: prima Gdo in Italia a tracciare la filiera con blockchain
Carrefour Italia è la prima GDO in Italia ad applicare la tecnologia blockchain alla tracciabilità dei beni alimentari. La tracciabilità digitale dell’intera... Leggi tutto
BRF dismette in Europa, Argentina e Thailandia
Il gigante brasiliano BRF, il più grande esportatore mondiale di carne di pollo, ha annunciato che , nell’ambito di un piano di... Leggi tutto
Aviagen inaugura uno dei più moderni incubatori di uova d’Europa
Inizierà a fine luglio l’attività dell’incubatore che la multinazionale Aviagen ha costruito in Spagna, che sarà a pieno regime dalla terza settimana... Leggi tutto
Sicurezza alimentare internazionale: occorrono favorevoli condizioni per il commercio agricolo
Dopo che nel 2017 la produzione della maggior parte dei cereali, della carne, dei latticini e del pesce hanno raggiunto livelli record,... Leggi tutto
Gli effetti di diversi oli essenziali di carvacrolo sulla barriera intestinale dei broiler
Gli oli essenziali sono ampiamente utilizzati nelle industrie farmaceutiche, in quelle alimentari e in quelle cosmetiche e molti oli essenziali vegetali si... Leggi tutto
Misure contro la peste suina africana in Europa dell’Est
Sulla Gazzetta ufficiale europea L 167 del 4 luglio 2018 è stata pubblicata la Decisione di esecuzione (UE) 2018/950 della Commissione, del... Leggi tutto
Acidosi metabolica: un nemico estivo silenzioso
L’acidosi metabolica è una condizione in cui l’organismo produce troppo acido o non elimina abbastanza composti acidi. Può verificarsi nel caso in... Leggi tutto
Prodotti alternativi alla carne… quanto se ne sa in termini ambientali?
Un rapporto realizzato da Friends of the Earth mette in discussione i benefici ambientali attribuiti ai cosiddetti sostituti vegetali della carne e... Leggi tutto
FEFAC: nella Ue in aumento la produzione di mangimi composti
Secondo i dati forniti dai membri della Federazione europea dei produttori di mangimi (FEFAC), nel 2017 la produzione di mangimi composti dell’UE-28... Leggi tutto
Unaitalia racconta i suoi avicoltori, veri protagonisti del settore
Ormai lo sappiamo: gli italiani amano il pollo. Lo ha anche confermato l’indagine Ipsos/Unaitalia presentata in occasione dell’ultima Assemblea generale, secondo la... Leggi tutto
Pirbright sviluppa un nuovo vaccino virale per il pollame
Utilizzando un nuovo vettore virale i ricercatori del Pirbright Institute hanno sviluppato un vaccino ricombinante efficace contro la malattia di Marek (MD)... Leggi tutto
I prezzi rappresentativi di pollame, uova e ovoalbumina
Sulla Gazzetta ufficiale europea L 164 del 29 giugno 2018 è stato pubblicato il Regolamento di esecuzione (UE) 2018/919 della Commissione, del... Leggi tutto
I listini della settimana – Forlì 2 luglio 2018
La prima seduta del mese svolta sulla piazza di Forlì ha avuto un esito in linea di massima stabile. I listini del... Leggi tutto
La riduzione tariffe per oscillazione a seguito di interventi migliorativi su salute e sicurezza
Sul sito dell’Inail è appena stato pubblicato il modello OT 24 valido per il prossimo anno ai fini dell’applicazione della riduzione delle tariffe... Leggi tutto
I listini della settimana – Verona e Cun conigli del 29 giugno 2018
La riunione del 29 giugno svolta sulla piazza di Verona ha comportato la diminuzione di alcune voci dei listini avicunicoli. Se sul... Leggi tutto