Assica: torna a crescere il comparto dei salumi
Nel 2017 la produzione di salumi (compresa la bresaola) si è attestata a quota 1,177 milioni di tonnellate con un rialzo di +0,3%.... Leggi tutto
La densità influisce sulle prestazioni ma non sulla qualità della carne di tacchino
Il giusto equilibrio tra qualità del prodotto e benessere animale è una delle sfide che il settore avicolo internazionale si trova ad... Leggi tutto
Ratificato il provvedimento attuativo del Pacchetto Omnibus
Il neo Ministro per le politiche agricole Gian Marco Centinaio ha ratificato il provvedimento attuativo delle nuove norme stabilite dal regolamento “Omnibus“.... Leggi tutto