Gli allevatori di riproduttori raccontano un’avvincente storia di sostenibilità
Se le persone comprendessero veramente la scienza alla base della moderna genetica del pollame, sarebbe meno giustificato il movimento a favore delle... Leggi tutto
I listini della settimana – Milano 30 maggio 2018
L’ultima seduta del mese che si è tenuta sulla piazza di Milano non ha comportato variazioni di rilievo nei listini avicunicoli. Va... Leggi tutto
Consumatori e domanda di proteine guidano la produzione avicola
E’ un buon momento per il settore del pollame, o almeno questo è il sentiment che ha aleggiato nel corso delle 7... Leggi tutto
FEFANA pubblica un codice di condotta sulle indicazioni per additivi e premiscele per mangimi
FEFANA ha pubblicato il suo “EU Code of practice on voluntary labelling particulars (claims) for feed additives and premixtures“. Le indicazioni in... Leggi tutto
In Francia l’ente Interprofessionale unico del settore avicolo
Lo scorso 18 aprile, i protagonisti dei quattro settori della carne avicola hanno messo a punto gli ultimi elementi per la nascita di... Leggi tutto
Nuove strategie per combattere le malattie tipiche della produzione avicola
L’intensificazione degli allevamenti aumenta il rischio e la suscettibilità del pollame a contrarre malattie, rendendo le pratiche di allevamento meno efficienti e... Leggi tutto
In Taiwan nuovi focolai di influenza aviaria
In base ai rapporti ufficiali, l’unico stato a segnalare ufficialmente nuovi casi di influenza aviaria ad alta patogenicità (HPAI) è Taiwan. All’inizio... Leggi tutto
La ricerca sul benessere degli animali ha guidato la normativa europea
E’ stata la ricerca innovativa volta a migliorare il benessere degli avicoli a contribuire al cambiamento nella legislazione dell’UE Il nuovo regolamento,... Leggi tutto
Smart farms: per il benessere dei polli e rilevare l’influenza aviaria
LG Innotek, affiliata di LG per le componenti elettriche, ha annunciato che svilupperà in Corea del Sud allevamenti avicoli dotati di intelligenza artificiale.... Leggi tutto
L’UE adotta nuove regole sull’etichettatura degli ingredienti primari degli alimenti
La Commissione europea ha appena adottato nuove norme sull’etichettatura dell’origine dell’ingrediente principale presente negli alimenti. Il nuovo Regolamento di esecuzione (UE) 2018/775 della... Leggi tutto
La nuova disciplina sulla riproduzione animale
Sulla Gazzetta Ufficiale n. 120 del 25 maggio 2018 è stato pubblicato il Decreto Legislativo 11 maggio 2018, n. 52 recante “Disciplina... Leggi tutto
I listini della settimana – Forlì 28 maggio 2018
L’ultima seduta del mese svolta sulla piazza di Forlì si è chiusa contrastata. Sul mercato del vivo si segnala un’unica variazione relativa... Leggi tutto
La relazione sul piano nazionale per il controllo degli additivi alimentari
Il Ministero della salute ha pubblicato la Relazione riguardante il controllo ufficiale degli additivi alimentari (AA) tal quali e nei prodotti alimentari. Il 2016... Leggi tutto
Silvia Bellini riconfermata membro della Commissione Scientifica per le malattie animali dell’OIE
Silvia Bellini, ricercatrice dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia ed Emilia Romagna (IZSLER), è stata eletta per la seconda volta membro della Commissione... Leggi tutto
I listini della settimana – Verona e Cun conigli del 25 maggio 2018
La seduta che si è svolta sulla piazza di Verona il 25 marzo ha lasciato i listini avicunicoli praticamente inalterati. Sul mercato... Leggi tutto
I prezzi rappresentativi delle carni di pollame, uova e ovoalbumina
Sulla Gazzetta ufficiale europea L 129 del 25 maggio 2018 è stato pubblicato il Regolamento di esecuzione (UE) 2018/766 della Commissione, del... Leggi tutto
I listini della settimana – Milano 23 maggio 2018
Nel corso della seduta del 23 maggio sulla piazza di Milano sono stati definiti alcuni lievi aumenti dei listini avicunicoli. Sul mercato... Leggi tutto
Il Consiglio europeo approva le nuove norme sul bio
Il 22 maggio il Consiglio europeo ha adottato nuove norme comunitarie sulla produzione biologica e l’etichettatura dei prodotti biologici. Il nuovo regolamento... Leggi tutto
Misure di protezione contro la peste suina africana in Ungheria
Sulla Gazzetta ufficiale europea L 128 del 24 maggio 2018 è stata pubblicata la Decisione di esecuzione (UE) 2018/758 della Commissione, del... Leggi tutto
Rasff – Settimana 20-2018
Nel corso della settimana n. 20 del 2018 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 74 (18 quelle inviate dal... Leggi tutto
In Canada un progetto pilota per una produzione idroponica di uova
Nel nord del Canada affrontare l’alto costo del cibo è una sfida costante sia per i produttori che per i consumatori. Attraverso... Leggi tutto
I cittadini europei sempre più felici di essere europeisti
Secondo una indagine dell’Eurobarometro sono sempre di più i cittadini europei che hanno una concezione positiva della Ue. Il sondaggio, condotto attraverso... Leggi tutto
L’equilibrio tra benessere animale e comportamento naturale
Spesso si pensa che i sistemi di produzione delle uova in gabbia assicurino un minor livello di benessere alle galline ovaiole; ma... Leggi tutto
Earth Overshoot Day: abbiamo già superato il limite
Giovedì 24 maggio è il Giorno del Sovrasfruttamento ecologico dell’Italia, la data in cui le risorse naturali del nostro pianeta si esaurirebbero se tutti... Leggi tutto
Ali di pollo da 24 karati in un ristorante di New York
Che fosse un alimento prezioso già lo sapevamo, ma che addirittura potesse essere venduto “a peso d’oro”….!! All’Ainsworh, un ristorante di New... Leggi tutto
La Cina pone fine all’indagine antidumping sul sorgo
La Cina ha chiuso la sua inchiesta antidumping sulle importazioni di sorgo provenienti dagli Stati Uniti. Il governo cinese aveva avviato l’inchiesta... Leggi tutto
Per la prima volta nel Regno Unito le vendite di uova superano 1 miliardo di sterline
Secondo i dati diffusi da Noble Foods Group, il principale fornitore britannico di uova e proprietario di marchi come Happy Egg Company,... Leggi tutto
Gli insetti alla conquista del mondo alimentare e dei mangimi
La seconda Conferenza internazionale ” Insect to Feed the World ” tenutasi dal 15 al 18 maggio a Wuhan, in Cina, è... Leggi tutto
Aumenta l’uso di fitogenici da parte degli allevatori
Secondo il recente sondaggio Biomin Phytogenic Feed Additive, condotto su oltre 700 professionisti del settore agroindustriale, il 60% degli allevatori zootecnici degli... Leggi tutto
I funghi potenziali sostituti degli antibiotici
I funghi, che crescono anche in condizioni estreme, potrebbero rappresentare una fonte di antibiotici naturali per l’industria dell’alimentazione animale? I funghi sono... Leggi tutto
Un ceppo virulento di Newcastle confermato in allevamenti da cortile degli Stati Uniti
Lo scorso 18 maggio il Servizio di ispezione per la salute degli animali e delle piante (APHIS) del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati... Leggi tutto
Se l’influenza aviaria cambia, cambiano i modi per combatterla
La vaccinazione e le mutevoli abitudini dei consumatori sono solo due degli argomenti trattati in occasione della riunione dell’International Egg Commission che... Leggi tutto
Nuova apertura della Ue nei confronti delle proteine da insetti per il pollame
Stanno aumentando le speranze che dal prossimo anno la Commissione europea dia il via libera all’uso delle proteine provenienti da insetti nei... Leggi tutto
I listini della settimana – Forlì 21 maggio 2018
La seduta che si è tenuta il 21 maggio sulla piazza di Forlì riflette il sostanziale andamento di equilibrio tra domanda e... Leggi tutto
I listini della settimana – Verona 18 maggio 2018
Nel corso della seduta svolta il 18 maggio sulla piazza di Verona non ci sono state variazioni nei listini avicunicoli. Anche le... Leggi tutto
Rapporto Nielsen: cambia il carrello delle spesa degli italiani, rallenta la crescita dei consumi
Secondo l’ultima ricerca Nielsen presentata all’apertura della 34esima edizione de Linkontro, gli italiani hanno cambiato la composizione del “carrello” della spesa ma non... Leggi tutto
Rasff – Settimana n. 19/2018
Nel corso della settimana n. 19 del 2018 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 71 (10 quelle inviate dal... Leggi tutto
La protezione contro la peste suina africana in Polonia e in Lettonia
Sulla Gazzetta ufficiale europea L 123 del 18 maggio 2018 è stata pubblicata la Decisione di esecuzione (UE) 2018/745 della Commissione, del... Leggi tutto
L’approvazione dello stordimento a bassa pressione atmosferica per l’abbattimento degli animali e il mantenimento del loro benessere
Sulla Gazzetta ufficiale europea L 122 del 17 maggio 2018 è stato pubblicato il Regolamento di esecuzione (UE) 2018/723 della Commissione, del... Leggi tutto
Il limite massimo di residui della prolattina suina
Sulla Gazzetta ufficiale europea L 122 del 17 maggio 2018 è stato pubblicato il Regolamento di esecuzione (UE) 2018/721 della Commissione, del... Leggi tutto
Il contingente tariffario dell’Unione per il pollame proveniente dell’Islanda
Sulla Gazzetta ufficiale europea L 122 del 17 maggio 2018 è stato pubblicato il Regolamento di esecuzione (UE) 2018/720 della Commissione, del... Leggi tutto
La Commissione AGRI boccia l’etichetta “antibiotic free”
La Commissione Agricoltura del Parlamento europeo ha approvato un parere sul Piano d’azione “One Health” contro la resistenza antimicrobica. Il testo è stato... Leggi tutto
I listini della settimana – Milano 16 maggio 2018
Le contrattazioni svolte sulla piazza di Milano il 16 maggio hanno lasciato i listini completamente invariati, a conferma di un sostanziale equilibrio... Leggi tutto
Le uova e la fine della povertà proteica
Negli ultimi anni le uova stanno diventando sempre più popolari: sono sempre più consumate nelle regioni sviluppate, subiscono poche restrizioni religiose per... Leggi tutto
L’ordine del giorno del prossimo Potsdam Group
Si riunisce il prossimo 29 maggio il Gruppo di esperti veterinari (Potsdam Group) del Consiglio europeo, per discutere sul seguente ordine del... Leggi tutto
A Trento il veterinario aziendale
La provincia autonoma di Trento ha approvato il Regolamento di esecuzione della L.P. n.11/2017 n.7 che istituisce la rete di sorveglianza epidemiologica... Leggi tutto
La Festa del Bio: 5 tappe in tutta Italia
Sabato 12 maggio è partita da Milano “La Festa del Bio” il tour di FederBio che toccherà 5 delle più importanti città... Leggi tutto
Definiti i LMR di alcune sostanze in determinati prodotti
Sulla Gazzetta ufficiale europea L 121 del 16 maggio 2018 è stato pubblicato il Regolamento (UE) 2018/685 della Commissione, del 3 maggio... Leggi tutto
Modifiche agli elenchi dei PIF e delle unità veterinarie del sistema TRACES
Sulla Gazzetta ufficiale europea L 120 del 16 maggio 2018 è stata pubblicata la Decisione di esecuzione (UE) 2018/719 della Commissione, del... Leggi tutto
In Cina un nuovo caso di influenza aviaria
Negli ultimi tempi l’unico paese a segnalare un nuovo focolaio di influenza aviaria ad alta patogenicità (HPAI) in un allevamento avicolo è... Leggi tutto
In aumento l’utile del primo trimestre di Pilgrim’s Pride
Secondo gli ultimi dati finanziari relativi al primo trimestre 2018 Pilgrim’s Pride, multinazionale alimentare di proprietà brasiliana, attualmente il più grande produttore... Leggi tutto
Gli stabilimenti di paesi terzi dai quali è consentito importare specifici prodotti di origine animale
Sulla Gazzetta ufficiale europea L 118 del 14 maggio 2018 è stato pubblicato il Regolamento di esecuzione (UE) 2018/700 della Commissione, dell’8... Leggi tutto
I listini della settimana – Forlì 14 maggio 2018
I cali delle uova e dei conigli continuano a caratterizzare i listini avicunicoli definiti sulla piazza di Forlì. Nel primo caso le... Leggi tutto
I listini della settimana – Verona e Cun conigli del 11 maggio 2018
Le contrattazioni svolte sulla piazza di Verona venerdì 11 maggio sono state caratterizzate dal calo delle quotazioni delle uova: -40 centesimi per... Leggi tutto
Probiotici e pollame, 5 domande frequenti
I probiotici sono microrganismi vivi che, se somministrati in quantità appropriate e regolari, possono apportare benefici alla salute degli animali. “Gli integratori... Leggi tutto
Gli effetti del bando Ue sul pollame brasiliano
Aumentano le conferme che la decisione della Commissione europea di vietare la carne di pollame proveniente dal Brasile sta avendo un effetto... Leggi tutto
In Europa stabili le quotazioni dei suini
Secondo quanto riportato da The Meat Site il mercato europeo dei suini pronti per la macellazione sta vivendo una situazione di stabilità.... Leggi tutto
“One Health” l’approccio condiviso al Congresso veterinario mondiale
Oltre 1.000 veterinari provenienti da tutto il mondo sono intervenuti al 34° Congresso mondiale di veterinaria, che si è svolto a Barcellona e... Leggi tutto
Rasff – Settimana n. 18-2018
Nel corso della settimana n. 18 del 2018 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 65 (12 quelle inviate dal... Leggi tutto
Il settore zootecnico sfidato da due tipi di attivisti
Quando si tratta di attivisti che combattono per i diritti degli animali o l’ambiente, chi è coinvolto nella produzione di bestiame e... Leggi tutto
Il benessere delle galline dovrebbe essere al centro della post-Brexit
Rispondendo alla consultazione del Dipartimento per l’agricoltura e gli affari rurali del Regno Unito (Defra) “Health and Harmony”, la British Free Range... Leggi tutto
DDGS: la “nuova” opzione nell’alimentazione del pollame
Dopo un un periodo di relativa stabilità, in termini di protezionismo e dazi, degli ultimi anni, nel mercato avicolo le cose potrebbero cambiare e assumere... Leggi tutto
I listini della settimana – Milano 9 maggio 2017
La diminuzione dei listini delle uova ha caratterizzato l’incontro svolto sulla piazza di Milano il 9 maggio. Le uova Selezione in gabbia... Leggi tutto
Nei broiler due tipi di infezione da E. coli
Il virus della bronchite infettiva (IBV) è una seria minaccia per la salute dei broiler, e spesso apre la porta a costose... Leggi tutto
In aprile stabili i prezzi alimentari
Ad aprile l’Indice dei prezzi alimentari della FAO è rimasto sostanzialmente stabile, con una media di 173,5 punti, un leggero aumento rispetto... Leggi tutto
Il virus dell’influenza aviaria può persistere negli stivali e nella lettiera
Gli allevatori non dovrebbero dare per scontato che i disinfettanti utilizzati nell’acqua per lavare gli stivali all’esterno del capannone, siano efficaci anche... Leggi tutto
Nessun collegamento tra uova e rischio di diabete
Una nuova ricerca australiana, durata 12 mesi, ha rilevato che mangiare fino a 12 uova alla settimana all’interno di una dieta sana,... Leggi tutto
Negli USA finanziamento per prepararsi a combattere l’influenza aviaria
La Foundation for Food & Agriculture Research (FFAR) ha assegnato una borsa di 87.000 dollari all’Università del Minnesota, per lo sviluppo di... Leggi tutto
Al via la seconda edizione del premio “Avicoltore dell’anno”
Ha preso il via il questi giorni la seconda edizione del premio “Avicoltore dell’anno”, dedicato ai migliori allevatori italiani di pollo e... Leggi tutto
Approvato il decreto legislativo sulla disciplina della riproduzione animale
Il Consiglio dei Ministri ha approvato in via definitiva il decreto legislativo recante disciplina della riproduzione animale. Il provvedimento mira al riordino... Leggi tutto
La risposta alla Salmonella Enteritidis nelle ovaiole con differenti storie di vaccinazione
L’estensione del periodo di deposizione delle galline ovaiole è vantaggiosa a fini economici e di sostenibilità. Ma i vaccini sono progettati per... Leggi tutto
Blockchain: la tecnologia che trasformerà la catena di approvvigionamento del pollame
Le catene di approvvigionamento alimentare sono incredibilmente complesse e lo diventeranno sempre di più, dato che le materie prime subiscono i processi... Leggi tutto
Tyson Foods lancia la Carta dei diritti degli avicoltori
Al fine di migliorare la comunicazione e stimolare la trasparenza Tyson Foods ha lanciato una Carta dei diritti per i suoi fornitori... Leggi tutto
L’influenza dei posatoi sulla produzione e il benessere delle ovaiole
Appollaiarsi, soprattutto durante la notte, è un comportamento innato degli avicoli e in molti paesi è obbligatorio fornire alle galline ovaiole dei... Leggi tutto
Ulteriori misure di protezione contro l’influenza aviaria in Bulgaria
Sulla Gazzetta ufficiale europea L 117 del 8 maggio 2018 è stata pubblicata la Decisione di esecuzione (UE) 2018/697 della Commissione, del... Leggi tutto
I listini della settimana – Forlì 7 maggio 2017
La prima contrattazione del mese svolta sulla piazza di Forlì si profila negativa. Sul mercato del vivo risultano in calo le quotazioni... Leggi tutto
Papaya hawaiana: un potenziale ingrediente per mangimi
La Hawaii’s Agribusiness Development Corp. ha proposto l’uso dei rifiuti alimentari, in particolare quelli derivanti dalla papaya, per coltivare alghe che possono... Leggi tutto
I listini della settimana – Verona e Cun conigli del 4 maggio 2018
Le contrattazioni di inizio mese svolte sulla piazza di Milano hanno lasciato i listini inalterati con la sola eccezione dei conigli che... Leggi tutto
Pollo passione italiana. Nel 2017 segno più dei consumi. Ma calano le altre specie avicole
Gli italiani sempre più amanti del pollo. Nel 2017 il consumo pro-capite di questa carne è salito a 15,48 Kg pro-capite, in... Leggi tutto
Valutazione del rischio negli allevamenti suini
Lo studio intitolato “Development of a risk assessment tool for improving biosecurity on pig farms”, pubblicato su Sciencedirect.com ha sviluppato uno strumento... Leggi tutto
Obiettivo in meno di 10 anni: un uovo a persona al giorno
Secondo Andrés Valencia, presidente della Federazione nazionale degli allevatori di pollame della Colombia (Fenavi) dall’inizio del secolo, l’industria avicola del paese ha... Leggi tutto
Iran in crisi per la penuria di uova
Dal 21 marzo 2017, a causa degli ultimi focolai di influenza aviaria ad alta patogenicità, l’Iran ha perso 21 milioni di capi. Lo... Leggi tutto
Modificato il regolamento (CE) 1334/2008 relativo a determinate sostanze aromatizzanti
Sulla Gazzetta ufficiale europea L 114 del 4 maggio 2018 è stato pubblicato il Regolamento (UE) 2018/678 della Commissione, del 3 maggio... Leggi tutto
Annata avicola 2017
Gli italiani sempre più amanti del pollo. Nel 2017 il consumo pro-capite di questa carne è salito a 15,48 Kg pro-capite, in... Leggi tutto
Nel 2017 in aumento il consumo di pollo
In base ai dati raccolti da Unaitalia, nel 2017 il consumo pro-capite di pollo è salito a 15,48 Kg, in aumento dello 0,7%... Leggi tutto
A Cibus le strategie dell’alimentare italiano
Apre il 7 maggio a Parma la 19° edizione di Cibus, il consueto appuntamento dedicato all’industria alimentare organizzato da Fiere di Parma... Leggi tutto
Il dibattito intorno alla definizione di “carne”
Memphis Meats, la società che produce carne sintetica coltivata in laboratorio, e che ha attirato i finanziamenti di grandi aziende come Tyson... Leggi tutto
Rasff – Settimana n. 17/2018
Nel corso della settimana n. 17 del 2018 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 60 (10 quelle... Leggi tutto
I listini della settimana – Milano 2 maggio 2018
La ripresa delle contrattazioni, dopo la pausa dovuta alla festività del 25 aprile, ha lasciato praticamente inalterate le principali voci merceologiche dei... Leggi tutto
UE conferma blocco delle importazioni dagli stabilimenti di pollo brasiliani
L’Unione europea ha confermato il divieto di importazione di carne di pollo proveniente da 20 stabilimenti brasiliani, lamentando preoccupazioni in merito al... Leggi tutto
Nuovo dispositivo per il rilevamento del “petto legnoso”
CQ Foods, Inc. ha annunciato di aver messo a punto il Certified Quality Reader (CQR) un dispositivo palmare non invasivo per rilevare... Leggi tutto
In Canada, dopo 30 anni, un nuovo incubatoio avicolo
Nella provincia canadese dell’Ontario è in costruzione un nuovo incubatoio da 15 milioni di dollari: è il primo nuovo incubatorio di grandi... Leggi tutto
Centro di ricerca avicola sulle alternative agli antibiotici
Gli scienziati che stanno studiando per individuare rimedi alternativi agli antibiotici hanno ora un nuovo centro di studi all’avanguardia che è stato... Leggi tutto
Scienza e arte per promuovere la diversità genetica in avicoltura
In Etiopia è stato costruito un nuovo allevamento di riproduttori con lo scopo di migliorare l’alimentazione e i redditi rurali, produrre avicoli... Leggi tutto
I prezzi rappresentativi per carni di pollame, uova e ovoalbumina
Sulla Gazzetta ufficiale europea L 108 del 28 aprile 2018 è stato pubblicato il Regolamento di esecuzione (UE) 2018/658 della Commissione, del... Leggi tutto
L’IZS Venezie laboratorio di riferimento dell’Ue per aviaria e malattia di Newcastle
Sulla Gazzetta ufficiale europea L 110 del 30 aprile 2018 è stata pubblicata la Decisione di esecuzione (UE) 2018/662 della Commissione, del... Leggi tutto
Misure di protezione contro la peste suina africana in Ungheria
Sulla Gazzetta ufficiale europea L 110 del 30 aprile 2018 è stata pubblicata la Decisione di esecuzione (UE) 2018/663 della Commissione, del... Leggi tutto