La nanostruttura del guscio d’uovo
Com’è possibile che le uova di pollo fecondate riescano a resistere alle fratture esterne, mentre allo stesso tempo sono abbastanza fragili da... Leggi tutto
Allevamenti commerciali o da cortile: due mondi, un unico livello di biosicurezza
Il mondo avicolo è composto da due grandi tipologie di allevamento: uno è quello commerciale, che fornisce proteine di alta qualità a... Leggi tutto
L’indice dei prezzi alimentari della FAO sale per il secondo mese consecutivo
Nel mese di marzo l‘Indice dei prezzi alimentari della FAO è salito, trainato dai forti aumenti dei prezzi dei cereali e dei latticini.... Leggi tutto
Rasff – Settimana n. 13/2018
Nel corso della settimana n. 13 del 2018 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff)... Leggi tutto
Sistema automatico per la classificazione dei filetti di petto legnoso
L’incidenza del petto legnoso può essere del 30% per casi moderati e gravi, soprattutto nei polli da carne pesanti. Il petto legnoso... Leggi tutto
VIV Europe: agricoltura intelligente e Big Data per il settore avicolo
Si terrà dal 20 al 22 giugno prossimo presso il Jaarbeurs Exhibition Centre di Utrecht, in Olanda, l’edizione 2018 di VIV Europe il... Leggi tutto
L’industria avicola in Argentina
Secondo i dati forniti dalla Camera dei produttori avicoli dell’Argentina (Capia), dall’anno scorso sono state esportate all’estero circa 216.900 tonnellate di prodotti... Leggi tutto