Negli USA la transizione verso una produzione di uova fuori gabbia aumenta la volatilità dei prezzi
Secondo le statistiche 2016 dell’International Egg Commission, gli Stati Uniti hanno uno dei costi di produzione di uova più bassi del mondo.... Leggi tutto
Per cambiare parliamo di uova…. ma questa volta pasquali
Pasqua è il periodo in cui le uova diventano protagoniste. Siano quelle tradizionali alla coque, colorate dai bambini, o di cioccolata le... Leggi tutto
Un singolo vaccino contro enterite dell’anatra e influenza aviaria
L’istituto Pirbright ha sviluppato un vaccino singolo conto l’influenza aviaria e il virus dell’enterite dell’anatra (DEV). Per la prima volta, i ricercatori guidati... Leggi tutto
Il British Poultry Council a favore di una politica unitaria per la sicurezza alimentare del Regno Unito
Nel corso di una tavola rotonda che ha riunito parlamentari europei e britannici, l’industria agro-alimentare e le organizzazioni che lavorano per sconfiggere... Leggi tutto
Un nuovo protocollo per analizzare e conquistare la fiducia dei consumatori
Negli ultimi tempi i consumatori effettuano le proprie decisioni d’acquisto facendosi guidare non solo dalla qualità del prodotto, ma anche da altri... Leggi tutto
Il commercio del pollo e i consumatori digitali
L’e-commerce sta avendo un impatto notevole in molti settori commerciali, e sicuramente influenzerà presto anche il settore avicolo e la sua catena... Leggi tutto
Gli effetti della dermatite gangrenosa dei polli e dei tacchini
Lo studio “Gangrenous dermatitis in chickens and turkeys” ha descritto gli aspetti epidemiologici, eziopatogenetici, anatomopatologici e diagnostici della dermatite gangrenosa (GD, Gangrenous... Leggi tutto
Rasff – Settimana n. 12/2018
Nel corso della settimana n. 12 del 2018 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 70 (7 quelle inviate dal Ministero della... Leggi tutto
I listini della settimana – Milano 28 marzo 2018
L’ultima seduta del mese della piazza di Milano lascia i listini avicunicoli sostanzialmente invariati. Da segnalare solo la diminuzione delle quotazioni delle... Leggi tutto
Incentivi all’occupazione
Come lo scorso anno, anche nel 2018, oltre al bonus occupazionale previsto dalla Legge di Bilancio 2018 va registrata la presenza di... Leggi tutto
In crescita il mercato internazionale della trasformazione dei mangimi animali
Secondo il nuovo rapporto di MarketsandMarkets, nel 2018 il mercato della trasformazione dei mangimi per animali salirà a 21,61 miliardi di dollari... Leggi tutto
L’effetto dei minerali traccia sul sistema immunitario
Si discute spesso dei benefici legati al controllo della risposta immunitaria degli animali d’allevamento; un forte sistema immunitario è utile a combattere gli... Leggi tutto
In che modo le endotossine aggravano lo stress da calore dei broiler
All’interno degli allevamenti avicoli alte temperature ambientali influiscono sul comportamento, sulla fisiologia e sul sistema immunitario degli avicoli, rendendo i broiler più... Leggi tutto
Le considerazioni del settore avicolo su benessere e tecnologia
Nell’ambito dell’indagine trimestrale WATT/Rennier Poultry Confidence Index, WATT Global Media ha effettuato un sondaggio presso l’industria avicola e ha posto domande sullo... Leggi tutto
Benessere e diritti degli animali: posizioni contrastanti tra industria e animalisti
Le organizzazioni animaliste stanno combattendo una vera e propria battaglia per porre fine agli allevamenti animali. In questo contesto diffondere informazioni vere... Leggi tutto
Il successo parte dal primo giorno di vita
Pulcini forti significa avere galline forti e sane, ecco perché, secondo Patrick Biggs, PhD, nutrizionista di Purina Animal Nutrition, la nutrizione precoce... Leggi tutto
Sempre più vicina la resistenza dei broiler alle malattie
Secondo una ricerca dell’Università di Wageningen pubblicata nell’edizione di marzo della rivista Vaccine, i broiler selezionati per livelli più alti di anticorpi... Leggi tutto
L’amministrazione Trump e le sanzioni commerciali contro la Cina
L’Amministrazione Trump ha rivelato quali saranno le sanzioni commerciali che intende imporre contro la Cina e che probabilmente stimoleranno ulteriori azioni di... Leggi tutto
I listini della settimana – Forlì 26 marzo 2018
Nel corso della riunione del 26 marzo tenuta sulla piazza di Forlì listini in ribasso per alcuni prodotti avicunicoli. Le galline rosse... Leggi tutto
Over 65 a tavola: tra i cibi preferiti, e consigliati, dei nuovi senior c’è il pollo
Ad ogni età la sua dieta. E per gli over 65? Il nutrizionista Pietro Migliaccio, Presidente emerito della Società Italiana di Scienza dell’Alimentazione... Leggi tutto
I listini della settimana – Verona e Cun conigli del 23 marzo 2018
La seduta del 23 marzo della piazza di Verona chiude contrastata. Sia sul vivo che sul macellato, infatti, segnaliamo la diminuzione delle quotazioni... Leggi tutto
Il programma ispettivo della DG Sante: gli appuntamenti in Italia
La DG Salute e Sicurezza alimentare della Commissione Europea ha pubblicato il programma di lavoro del 2018 relativo alle ispezioni nei paesi comunitari.... Leggi tutto
Protocollo vaccinale contro il Campylobacter jejuni
Alcuni scienziati francesi hanno sviluppato un protocollo vaccinale a base di DNA prime/proteine contro il Campylobacter jejuni del pollame. Utilizzando la strategia di... Leggi tutto
L’innovazione guida il settore avicolo
Nel corso dei Poultry Innovation Days promossi da Boehringer Ingelheim, che si sono svolti a Praga dal 19 al 22 marzo, i... Leggi tutto
In Turchia aumenta la produzione di pollame, bestiame e mangime
Secondo i dati ufficiali forniti dal Turkish Statistical Institute, TurkStat, nel 2017 la Turchia ha registrato un aumento significativo dei capi di... Leggi tutto
La Commissione Europea chiede alla Germania di rivedere l’IVA per gli agricoltori
L’8 marzo la Commissione europea ha deciso di inviare una lettera formale di notifica alla Germania in merito alla sua applicazione di... Leggi tutto
I prezzi rappresentativi per carni di pollame, uova e albumina
Sulla Gazzetta ufficiale europea L 81 del 23 marzo 2018 è stato pubblicato il Regolamento di esecuzione (UE) 2018/481 della Commissione, del 21 marzo... Leggi tutto
Rasff – Settimana n. 11/2018
Nel corso della settimana n. 11 del 2018 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 97 (16 quelle inviate dal Ministero della... Leggi tutto
Armonizzazione e razionalizzazione della norma sui controlli della produzione bio
Sulla Gazzetta Ufficiale n. 67 del 21 marzo 2018 è stato pubblicato il Decreto Legislativo 23 febbraio 2018, n. 20 recante “Disposizioni... Leggi tutto
Modifiche alle zone di protezione interessate dalla peste suina africana
Sulla Gazzetta ufficiale europea L 79 del 22 marzo 2018 è stata pubblicata la Decisione di esecuzione (UE) 2018/478 della Commissione, del... Leggi tutto
Le norme relative al LMR da considerare per il controllo dei prodotti alimentari animali
Sulla Gazzetta ufficiale europea L 79 del 22 marzo 2018 è stato pubblicato il Regolamento di esecuzione (UE) 2018/470 della Commissione, del... Leggi tutto
I listini della settimana – Milano 21 marzo 2018
Il sostanziale equilibrio tra domanda e offerta ha lasciato praticamente inalterati i listini avicunicoli discussi nella seduta del 21 marzo sulla piazza... Leggi tutto
Il nuovo approccio dell’AAAP nella comunicazione del benessere del pollame
L’American Association of Avian Pathologists (AAAP) ha in programma di aumentare la sua presenza presso l’opinione pubblica e i media, e diventare,... Leggi tutto
La refrigerazione sotto zero in soluzione salina può migliorare la qualità della carcassa di pollo
Una nuova ricerca ha dimostrato che la refrigerazione delle carcasse di pollo, in una soluzione salina, a temperature inferiori a quelle di congelamento,... Leggi tutto
L’IZS Venezie è il nuovo laboratorio europeo di riferimento per l’influenza aviaria e la Newcastle
L’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVe), già sede del Centro di referenza nazionale, Laboratorio di referenza OIE e Centro di referenza FAO per... Leggi tutto
Una campagna per promuovere il consumo di pollo francese anche fuori casa
L’Associazione per la promozione del pollame francese (Association de promotion de la volaille française – APVF) ha avviato una nuova campagna di comunicazione il... Leggi tutto
A “#1 Biosecurity: The Thinking Tour” un incontro dedicato alla filiera avicola
Si svolgerà dal 10 al 13 aprile “#1 Biosecurity: The Thinking Tour” un’iniziativa di orientamento alla biosicurezza promossa da Unitec in collaborazione con... Leggi tutto
Le fasi procedurali di consultazione per la determinazione dello status di nuovo alimento
Sulla Gazzetta ufficiale europea L 77 del 20 marzo 2018 è stato pubblicato il Regolamento di esecuzione (UE) 2018/456 della Commissione, del... Leggi tutto
L’aggiornamento della regionalizzazione a seguito dei casi di aviaria in Italia e nei Paesi Bassi
Sulla Gazzetta ufficiale europea L 75 del 19 marzo è stata pubblicata la Decisione di esecuzione (UE) 2018/418 della Commissione, del 16... Leggi tutto
Le misure di protezione contro la peste suina africana in Romania
Sulla Gazzetta ufficiale europea L 75 del 19 marzo è stata pubblicata la Decisione di esecuzione (UE) 2018/419 della Commissione, del 16... Leggi tutto
Un nuovo scenario epidemiologico per la peste suina africana
La peste suina africana (ASF, African Swine Fever) si è recentemente estesa oltre i confini dell’Africa subsahariana verso la regione del Caucaso... Leggi tutto
Studio tedesco per verificare l’effetto di spirulina e larve di insetti sulla qualità della carne avicola
Un gruppo di ricercatori tedeschi, guidati da Daniel Mörlein e del Dipartimento di Scienze Animali dell’Università di Göttingen, ha rivelato che non... Leggi tutto
Il carrello delle giovani famiglie è pieno di salute e nuovi valori
I giovani sotto i 35 anni sono la fascia della popolazione italiana più affine ai valori emergenti della società, in particolare il... Leggi tutto
Hong Kong e Cina limitano le importazioni avicole provenienti dai paesi colpiti dall’aviaria
Nei giorni scorsi Hong Kong e la Cina hanno sospeso le importazioni di carne di pollame e di uova da parti di... Leggi tutto
I listini della settimana – Forlì 19 marzo 2018
La seduta svolta sulla piazza di Forli il 19 marzo ha mantenuto i listini praticamente stabili. Unica eccezione le quotazioni dei conigli:... Leggi tutto
I listini della settimana – Verona e Cun conigli del 16 marzo 2018
La seduta svolta sulla piazza di Verona lo scorso 16 marzo ha lasciato i listini avicunicoli praticamente invariati. L’unica eccezione è relativa... Leggi tutto
Le percentuali di compensazione per le cessioni di animali vivi
Sulla Gazzetta Ufficiale n. 64 del 17 marzo 2017 è stato pubblicato il Decreto del Ministero dell’Economia e delle Finanze 2 febbraio... Leggi tutto
Benvenuta Sara!!!
La grande famiglia di Unaitalia si allarga. Giovedì 15 marzo è nata Sara, la seconda figlia del Direttore Lara Sanfrancesco. La mamma... Leggi tutto
Il valore degli anticoccidici per una produzione avicola globale sostenibile
La coccidiosi è una malattia autolimitante universalmente presente negli allevamenti avicoli, che causa ingenti danni al rivestimento intestinale degli animali. Si stima che... Leggi tutto
Le sezioni “vegetariane” dei menu spingono a scegliere carne
Secondo un nuovo studio della London School of Economics and Political Science (LSE) prevedere in un menu una sezione dedicata ai piatti... Leggi tutto
I biofilm di Salmonella resistono ai disinfettanti
I comuni disinfettanti usati nella catena di trasformazione e lavorazione del pollame potrebbero non essere efficaci contro lo stato di biofilm formato... Leggi tutto
Rasff – Settimana n. 10/2018
Nel corso della settimana n. 10 del 2018 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 82 (9 quelle inviate dal Ministero della... Leggi tutto
Governo e industria avicola canadesi insieme per ridurre il rischio Salmonella
Garantire ai canadesi un accesso a un cibo sano e sicuro è la priorità assoluta del governo federale canadese e la Canadian... Leggi tutto
I listini della settimana – Milano 14 marzo 2018
Listini avicunicoli in rialzo per la riunione del 14 marzo di Milano. Sul mercato del vivo +2 centesimi per i polli (1,13... Leggi tutto
Le vendite al dettaglio di gennaio 2018
L’Istat ha diffuso i dati relativi alle vendite al dettaglio che, a partire dalle rilevazioni di gennaio 2018, vengono calcolati sulla nuova base... Leggi tutto
Si inasprisce lo scontro sulle esportazioni avicole Ue in Sudafrica
Secondo quanto riportato in una relazione pubblicata questa settimana, in Sudafrica la delegazione dell’Unione europea è stata sottoposta a aggressivi e ostili... Leggi tutto
Le politiche espansionistiche potrebbero creare problemi all’industria avicola USA
Per il settore zootecnico statunitense, la recessione economica, che ha comportato anche importanti aumenti dei prezzi dei mangimi, e l’epidemia di influenza... Leggi tutto
Per il 2018 una produzione stabile di uova europee?
Secondo gli ultimi dati forniti dalla Commissione europea, le previsioni per l’industria Ue delle uova sono sostanzialmente stabili: la produzione, infatti, dovrebbe... Leggi tutto
In Europa 1 pasto su 5 viene consumato fuori casa
E’ il principale dato emerso dalla nuova analisi condotta da IRI e GIRA Foodservice, la quale evidenzia che, nel 2017, l’aumento del... Leggi tutto
Gli esperti del settore alimentare si danno appuntamento alla FIAAP Animal Nutrition Conference
In una produzione zootecnica efficiente e redditizia, il mantenimento e il miglioramento della salute intestinale sono due nodi cruciali sia per garantire la... Leggi tutto
L’UE intensifica la lotta contro le frodi alimentari
Per rispondere adeguatamente alle preoccupazioni dei consumatori in merito alla qualità del cibo e alle frodi alimentari, la Commissione europea ha lanciato... Leggi tutto
Le sfide sanitarie nella produzione di uova fuori gabbia
Malattie e patogeni emergenti sono le sfide quotidiane che devono affrontare i produttori di uova fuori gabbia e che possono richiedere modifiche... Leggi tutto
Un test a doppia scelta per valutare le preferenze dei broiler
Analizzare le preferenze di gusto dei broiler può aiutare a migliorare le strategie di alimentazione. Tuttavia, attualmente manca uno studio completo su questo... Leggi tutto
I principali produttori avicoli USA aumentano le proprie capacità produttive
Grazie alle ottime performance di mercato registrate negli ultimi anni, le principali azienda avicole integrate degli Stati Uniti stanno investendo per il... Leggi tutto
Le attività di sorveglianza sulla peste suina africana in Ungheria
La Direzione generale per la salute e la sicurezza alimentare della Commissione europea ha pubblicato il rapporto finale di un’ispezione effettuata in... Leggi tutto
Regione Marche: 20 milioni per il benessere animale
Sarà emanato nei prossimi giorni dalla Giunta regionale delle Marche il bando sul benessere animale che mette a disposizione degli allevatori 20... Leggi tutto
Alleanza sulla formazione tra Cepas e Federbio
Formazione, competenze certificate e professionalità inattaccabili: sono le chiavi dei lettura per affiancare e supportare una crescita del mercato sempre più accelerata... Leggi tutto
Per il settore avicolo europeo gli acari rossi sono i parassiti più costosi
Gli acari rossi del pollame sono piccoli parassiti che tuttavia hanno un grande impatto sull’industria delle uova in termini di perdite di... Leggi tutto
Perché sempre più aziende hanno a cuore il benessere animale
Il numero di imprese attive nel settore alimentare, con un impegno attivo nei confronti del benessere degli animali continua a crescere, non... Leggi tutto
I listini della settimana – Forlì 12 marzo 2018
Listini avicunicoli positivi sulla piazza di Forlì. I polli aumentano di 2 centesimi e vengono quotati 1,16 euro al chilo. In rialzo... Leggi tutto
I listini della settimana – Verona e Cun conigli del 9 marzo 2018
Listini avicunicoli positivi per la seduta del 9 marzo svolta sulla piazza di Verona. Sul vivo aumento di 2 centesimi per i... Leggi tutto
Modifiche alle normativa relativa alle disposizioni obsolete per l’autorizzazione dei mangimi
Sulla Gazzetta ufficiale europea L 68 del 12 marzo 2018 è stato pubblicato il Regolamento di esecuzione (UE) 2018/353 della Commissione, del... Leggi tutto
Rasff – Settimana n. 9/2018
Nel corso della settimana n. 9 del 2018 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 51 (2 quelle inviate dal Ministero della... Leggi tutto
Misure di protezione contro i focolai di aviaria in Bulgaria e Italia
Sulla Gazzetta ufficiale europea L 65 dell’8 marzo 2018 è stata pubblicata la Decisione di esecuzione (UE) 2018/342 della Commissione, del 7... Leggi tutto
Autorizzati diversi additivi per mangimi destinati a pollame, suini e altre specie animali
Sulla Gazzetta ufficiale europea L 65 dell’8 marzo 2018 è stato pubblicato il Regolamento di esecuzione (UE) 2018/338 della Commissione, del 7 marzo... Leggi tutto
Ciao Presidente
Il Presidente di Unaitalia, Aldo Muraro, lunedì scorso ci ha lasciati. La notizia ha reso tutti increduli e scossi perché lo avevamo... Leggi tutto
I listini della settimana – Milano 7 marzo 2018
Listini poco mossi per la prima seduta di marzo svolta sulla piazza di Milano. In aumento, sia sul vivo che sul macellato... Leggi tutto
Sicurezza ed efficacia di 3-fitasi FLF1000 come additivo per mangimi per polli e specie avicole minori
A seguito di una richiesta della Commissione europea, il Gruppo di esperti sugli additivi e prodotti o sostanze utilizzati nei mangimi (FEEDAP)... Leggi tutto
Carrefour lancia la prima blockchain alimentare per la linea di polli ruspanti
Carrefour lancia la prima blockchain alimentare in Europa, e per la precisione in Francia. Il sistema è stato implementato per la linea... Leggi tutto
Le raccomandazioni contro il beccaggio delle piume sono in linea con le ricerche scientifiche?
Nelle galline ovaiole il beccaggio delle piume, nonostante il gran numero di ricerche effettuate in proposito e le crescenti attenzioni da parte... Leggi tutto
Sempre più in crisi la più grande azienda avicola del Brasile
Su BFR Sa, il più grande produttore avicolo del Brasile, continua a pesare lo scandalo scoppiato lo scorso anno e che ha... Leggi tutto
Per la Polonia record nelle esportazioni di pollame
Il ministero delle finanze della Polonia ha annunciato che nel 2017 il paese ha esportato 1,12 milioni di tonnellate di carne e... Leggi tutto
Sviluppato un metodo per creare nuovi tipi di vaccini
USPOULTRY e USPOULTRY Foundation hanno annunciato il completamento di un progetto di ricerca finanziato presso l’US National Poultry Research Centre ad Atene,... Leggi tutto
Indice Fao: a febbraio in aumento i prezzi dei cereali
Nel mese di febbraio i prodotti lattiero-caseari e i cereali fanno salire i prezzi alimentari e l’Indice dei prezzi alimentari della FAO è... Leggi tutto
L’importanza della collaborazione tra consulente e azienda
All’interno del suo blog pubblicato da WattAgNet, Ioannis Mavromichalis, consulente di nutrizione animale, parla spesso degli aspetti inerenti al business, anche se... Leggi tutto
Anno positivo per i consumi domestici di uova
Secondo gli ultimi dati Ismea, in Italia si producono ogni anno circa 850.000 tonnellate di uova, di cui il 45% viene indirizzato... Leggi tutto
I listini della settimana – Forlì del 5 marzo 2018
Listini avicunicoli in rialzo per la prima seduta del mese di marzo svolta sulla piazza di Forlì. Rispetto alla settimana precedente le... Leggi tutto
I listini della settimana – Verona e Cun conigli del 2 marzo 2018
La prima seduta di marzo svolta sulla piazza di Verona ha lasciato i listini sostanzialmente invariati. Unica eccezione la quotazione del conigli... Leggi tutto
La NFU richiede dettagli sul settore alimentare dopo la Brexit
Il presidente della NFU Minette Batters ha dichiarato che “l’alta qualità, la sicurezza e l’economicità del cibo britannico sono un diritto pubblico... Leggi tutto
Autorizzato additivo per mangimi destinati a polli da ingrasso e pollastre ovaiole
Sulla Gazzetta ufficiale europea L 63 del 6 marzo 2018 è stato pubblicato il Regolamento di esecuzione (UE) 2018/328 della Commissione, del... Leggi tutto
In tutto il mondo nuovi focolai di influenza aviaria
Diversi focolai di influenza aviaria altamente patogena stanno interessando diversi paesi europei, ma anche asiatici e africani: in particolare sono stati colpiti... Leggi tutto
Antibiotico resistenza: la parola agli esperti
L’antibiotico resistenza è un problema sempre più attuale che interessa la salute umana e quella animale. Così come stabilito anche a livello... Leggi tutto
Rasff – Settimana n. 8/2018
Nel corso della settimana n. 8 del 2018 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 81 (11 quelle inviate dal Ministero della... Leggi tutto
Misure di protezione contro l’aviaria nei Paesi Bassi
Sulla Gazzetta ufficiale europea L 60 del 2 marzo 2018 è stata pubblicata la Decisione di esecuzione (UE) 2018/314 della Commissione, del... Leggi tutto
Le garanzie sulla Salmonella per le carni di polli destinate alla Danimarca
Sulla Gazzetta ufficiale europea L 60 del 2 marzo 2018 è stato pubblicato il Regolamento di esecuzione (UE) 2018/307 della Commissione, del... Leggi tutto
Assica e Unaitalia: impegno congiunto per il corretto uso degli antibiotici in allevamento
Una grande alleanza per contribuire al corretto uso degli antibiotici negli allevamenti. E’ l’importante risultato ottenuto dalla Regione Emilia Romagna con la... Leggi tutto
La Cina rimuove i dazi sul pollo proveniente dagli Stati Uniti ma …
A seguito della posizione della World Trade Organization, la Cina ha finalmente deciso di abbandonare i dazi antidumping e le antisovvenzioni imposte... Leggi tutto
Come migliorare l’efficienza delle diete avicole a base di mais e soia
Una nuova ricerca è riuscita a dimostrare gli effetti positivi sulle prestazioni dei broiler grazie all’inclusione nella dieta di una vasta gamma... Leggi tutto
I listini della settimana – Milano 28 febbraio 2018
L’ultima seduta del mese di febbraio svolta sulla piazza di Milano ha lasciato i listini avicunicoli sostanzialmente invariati. Sul mercato del vivo... Leggi tutto