Istat: export agroalimentare a quota 37,6 miliardi con +7% nei primi 9 mesi
Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali ha reso noto che, sulla base dei dati Istat sul commercio estero, nel periodo gennaio-novembre... Leggi tutto
A dicembre calano i prezzi mondiali dei prodotti alimentari
Secondo gli ultimi dati forniti da FAO, a dicembre i prezzi alimentari globali sono diminuiti, soprattutto a causa del forte calo dei... Leggi tutto
Le proprietà di cuticole e pori nelle uova da tavola
La sicurezza alimentare delle uova da tavola è fondamentale: molti agenti patogeni possono infatti contaminare le uova, con conseguente aumento del rischio... Leggi tutto
Il Giappone affronta un’epidemia di influenza aviaria
A seguito della scoperta nell’ovest del paese di un’epidemia di influenza aviaria altamente patogena, ceppo H5N6, le autorità giapponesi hanno dovuto abbattere... Leggi tutto
Gli embrioni dei tacchini rispondono meglio alle temperature più basse
Una nuova ricerca americana ha permesso di scoprire che durante l’incubazione, gli embrioni dei tacchini, rispetto a quelli dei broiler, rispondono meglio... Leggi tutto
IKEA lancia il suo Better Chicken Program
Ikea, gigante scandinavo nel settore dell’arredamento, ha trasformato le sue credenziali di sostenibilità nel settore avicolo e ha lanciato il suo programma... Leggi tutto
I prodotti agroalimentari di qualità
L’Istat ha pubblicato il resoconto relativo ai prodotti agroalimentari italiani di qualità certificati nel 2016, anno nel corso del quale si è... Leggi tutto
Gli unicorni 2017 del food
Nel mondo del venture capital gli “unicorni” non sono mitici animali, ma molto più prosaicamente aziende start up che hanno raggiunto una... Leggi tutto